10 cocktail a base di ananas

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Difficoltà: media
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Introduzione

Con l'avvento dell'estate, abbiamo voglia di rinfrescarci con bibite e cocktail con la base di frutti di stagione; un frutto tipicamente estivo ed esotico è l'ananas, che ha delle proprietà rigeneranti e rinfrescanti, che ci rievocano gli odori e i ricordi delle isole esotiche. In molti locali, nei mesi più caldi, propongono vari tipi di cocktail e in questa guida ne proponiamo almeno 10 tipi differenti.

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Cocktail acapulco

Versiamo nel mixer, la tequila, seguita dal succo di limone quanto basta, succo di ananas, va bene anche quello in versione succo di frutta e il triple sec. Miscelare il tutto in un mixer per circa 1 minuto e serviamo il tutto in un bicchiere lungo con l'aggiunta di ghiaccio .

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Cocktail algonquin

In un mixing glass, inseriamo il succo d'ananas e il whisky, misceliamo per 10 secondi e aggiungiamo del vermouth dry, con dei cubetti di ghiaccio, mescolando il tutto per un minuto scarso; versiamo il tutto dentro una coppetta mantenuta in freezer per 5 minuti e decorare con qualche ombrellino o pezzi di frutta a scelta.

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Cocktail archangel

Mettere in uno shaker del rum bianco, la cachaca, il liquore alla pesca, il premix di fragola e il succo d'ananas, assieme a dei cubetti di ghiaccio; scuotere e miscelare bene il tutto per 1 minuto e versare il composto ottenuto in un bicchiere juice, rigorosamente con del ghiaccio all'interno.

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Pina colada

Per preparare questo famosissimo cocktail, dobbiamo utilizzare del rum, meglio se bianco, insieme a del latte di cocco e il succo d'ananas; con un mixer, agitiamo per circa 30 secondi e versiamolo in un bicchiere capiente, con due cubetti di ghiaccio e guarnendo il tutto con un cubetto di ananas.

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Cocktail barracuda

Prepariamo in uno shaker il rum, del liquore galliano, il succo di limone, lo sciroppo di zucchero e il succo d'ananas; mescoliamo per un minuto, dopodiché aggiungiamo dello champagne a temperatura ambiente e rimescoliamo per altri 30 secondi. Infine versiamo in un bicchiere capiente, del ghiaccio, aggiungendo il nostro cocktail.

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Cocktail bahia

Servendoci di un cucchiaio, svuotiamo un pompelmo, mettendo la polpa in un blender, assieme al rum bianco, la crema di cocco, il succo di pompelmo, del ghiaccio tritato e il succo d'ananas. Centrifughiamo il tutto per 30 secondi a velocità sostenuta; infine versiamo il tutto in delle capienti tazze, decorando il tutto con delle ciliege o delle fragole.

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Caracas cocktail

Mettiamo in un tumbler capiente precedentemente freddato nel freezer, il ghiaccio a cubetti, la crema di cocco, la vodka secca e il succo d'ananas; lasciamo fermo per 5 minuti e versiamo poi tutti gli ingredienti in uno shaker; agitiamo per oltre un minuto, per poi versare il tutto in un tumbler alto, decorando con una fetta d'arancia.

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Cocktail dietetico

Versiamo in uno shaker 5 o 6 cubetti di ghiaccio, assieme a del succo di mela verde, il succo di pompelmo e il succo d'ananas, meglio se non zuccherati; aggiungiamo del dolcificante e agitiamo per 30 secondi in maniera energica; versiamo il tutto in coppette di vetro, decorando con delle fragole o delle fette di mele.

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Cocktail halloween

Questo è un cocktail analcolico, adatto a chi preferisce rimanere leggero; versiamo nel frullatore il succo d'ananas e l'infuso d'ananas, assieme a qualche cubo di ghiaccio; misceliamo il tutto per 30 secondi. Versiamo l'ottenuto in un bicchiere con alla base del ghiaccio tritato; mettiamo nel frullatore del succo d'arancia frullandolo con il ghiaccio e successivamente versandolo assieme al composto dell'ananas. Infine aggiungiamo un cucchiaio di latte fresco e mescoliamo il tutto, versandolo in bicchieri piccoli con l'aggiunta di ghiaccio.

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Cocktail piscina

Mettiamo del rum bianco, del whisky, la vodka, il gin, il succo d'arancia e il succo d'ananas in un mixer; misceliamo il tutto per pochi secondi, inseriamo dello sciroppo d'ananas nel composto e continuiamo a mescolare per 30 secondi. Infine versiamo il tutto in bicchieri medi, guarnendo con delle fette d'arancia.

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