Colazioni dal mondo per iniziare bene la giornata

tramite: O2O

Introduzione

Paese che vai, colazione che trovi....... Possiamo riassumere così l'argomento che tratteremo in questo articolo, ovvero "le colazioni dal mondo". Basta fare un viaggio all'estero per vedere le differenze che ci sono rispetto al nostro paese, dove la fanno da padrone prodotti dolci come cornetti, biscotti e fette biscottate accompagnate da una buon caffè-latte o da una tazzina di caffè o di tè. In molte parti del mondo per esempio è d'uso consumare del cibo salato e non dolce, e questo non vuol dire che sia meno sana e nutriente di quella mediterranea. Ma vediamo quali sono le colazioni dal mondo per iniziare bene la giornata.

Iniziamo il nostro tour delle colazioni nel mondo con la colazione inglese. Si tratta di una colazione salata e molto proteica in quanto i suoi ingredienti base sono le uova, i fagioli e le salsicce. Più nello specifico il piatto della prima colazione anglosassone è composto da uova strapazzate o fritte, bacon e salsiccia alla griglia, il tutto accompagnato da due cucchiai di fagioli cannellini cotti con una salsa a base di pomodoro e salsa worcestershire. Solitamente questi fagioli non vengono cotti al momento ma si comprano già pronti in scatola. La colazione viene accompagnata con una tazza di caffè lungo o del succo di frutta.

La colazione tipica francese nota con il nome di "Petit dèjeuner", assomiglia per alcuni versi a quella nostrana. I francesi amano la colazione dolce che è formata da caffè o succo di frutta che accompagnano dolci di pasta sfoglia tipici del luogo, come i croissant, madleines e pane al cioccolato, o da semplici fette di pane spalmate con il burro e ricoperte di marmellata. Non dimentichiamoci i toast alla francese, ovvero fette di pan carré imbevute nel latte, passate nell'uovo sbattuto, poi fritte e ricoperte di zucchero e cannella.

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Spostiamoci nella bellissima Grecia dove ad accogliere il risveglio dei propri abitanti ci pensa il tipico caffè greco, che però ha origini turche, servito insieme ad un dolce a base di uva sultanina, frutta secca e miele, e dal classico yogurt greco con miele e noci, e da formaggio fresco.

Nulla da dire contro la colazione spagnola che sembra essere una vera e propria delizia per il palato. In spagna si usa consumare dei dolci fatti di pasta fritta cosparsi di cannella e zucchero chiamati churros e porras. Oppure le torrias che assomigliano tantissimo al toast alla francese. Questi dolci vengono solitamente accompagnati da una cioccolata calda o da del caffè latte.

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Colazione giapponese

Considerando che va molto di moda la cucina giapponese ho pensato di dedicare uno spazio anche alla prima colazione. In Giappone si è soliti iniziare la giornata con del cibo che noi non ci sogneremo mai di mangiare a colazione, ovvero con del riso bianco e del tè, zuppa di miso, alghe, verdure sott'aceto o in salamoia e salmone (affumicato o bollito). Non mancano inoltre le uova e il tofu.

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