Come preparare la frittata di zucchine al forno

tramite: O2O
Difficoltà: facile
Come preparare la frittata di zucchine al forno
16

Introduzione

La frittata un classico della cucina italiana è molto apprezzata da tutti per la sua versatilità, infatti tanti sono gli ingredienti che possono arricchirla, dandole più gusto e rendendola più soffice. A tal proposito la frittata di zucchine rappresenta un gustoso secondo piatto; può essere però servito anche come sfizioso antipasto. Generalmente il composto di uova viene fritto in padella; tuttavia per una cottura più light e più digeribile è possibile anche cucinarla al forno. L'aggiunta di zucchine alla ricetta rende il piatto particolarmente nutriente: si tratta infatti di ortaggi ricchissimi di vitamine. I passi di questa guida ci spiegheranno in maniera esauriente come preparare la frittata di zucchine al forno.

26

Occorrente

  • Una cipolla
  • Quattro uova
  • 400 Grammi di zucchine
  • 50 Grammi di grana grattugiato
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe a piacere
  • Cinque foglie di basilico
  • Carta da forno
36

Innanzitutto laviamo sotto il rubinetto le zucchine ed affettiamole a rondelle o a listarelle. In una padella prepariamo l'olio, tagliamo a mezzaluna la cipolla e facciamola rosolare nell'olio caldo. Aggiungiamo le zucchine, lasciamo cuocere a fuoco lento una decina di minuti circa. Versiamo a piacere sale e pepe. Sgusciamo le uova in una ciotola, aggiungiamo il formaggio e le foglie di basilico lavate e tagliuzzate. Mettiamo sul fornello e lasciamo cuocere il composto.

46

Prendiamo una teglia rettangolare e foderiamola con carta da forno. In alternativa, ungiamo il tegame con l'olio. Aggiungiamo gli ingredienti, cuociamo in forno statico preriscaldato a 150°, per circa trenta minuti. Per verificare se la frittata è perfettamente cotta, facciamo la prova con lo stuzzicadenti proprio come se si trattasse di una torta. Prima di tirarla fuori spegniamo il forno, lasciamola dentro per una decina di minuti abbondanti. È un consiglio per renderla più saporita. Si serve calda o fredda. Il risultato è sempre un sapore gustoso e allo stesso tempo leggero.

Continua la lettura
56

Come abbiamo già detto prima, tanti preferiscono la cottura in forno per limitare il consumo d'olio. In questo modo il piatto risulterà più facile da digerire. Le zucchine doneranno un gusto prelibato e dietetico: ricordiamo che l'ortaggio è ricco d'acqua e potassio e contiene vitamine C ed E. Per rendere la frittata di zucchine al forno maggiormente saporita e gustosa, è possibile impreziosire la preparazione con ingredienti vari. Potremo, ad esempio, aggiungere prosciutto cotto, formaggio o tonno: la scelta dipenderà esclusivamente dai nostri gusti. È consigliabile inoltre di aggiungere un goccio di latte all'impasto in modo tale da renderlo particolarmente morbido.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Antipasti

Ricetta: frittata vegana con cipolle e pomodori

Solitamente la frittata di uova è vegetariana, perché si accompagna in modo fantastico alle verdure. Ma per chi rispetta lo stile vegano, in cucina si può preparare una frittata tutta green. La ricetta descritta qui di seguito non presenta infatti...
Antipasti

Come preparare la frittata con salmone e patate affettate

La frittata con salmone e patate affettate è un piatto molto semplice ed originale. Essa si può servire in diverse circostanze. Ad esempio è perfetta come aperitivo, tagliata a fettine o quadroni. In alternativa è ottima anche come portata principale...
Antipasti

Ricetta: frittata con la ricotta

La frittata di ricotta è un secondo piatto molto gustoso, veloce ed economico, adatto a numerose situazioni. Può essere utilizzato anche come antipasto o a un buffet se tagliato in piccoli quadrati. È un piatto soffice, tanto che si scioglie in bocca,...
Consigli di Cucina

Frittate veloci in 5 minuti

Per stupire gli amici con un aperitivo sfizioso, o per servire in tavola una cena golosa, spesso sono sufficienti un pizzico di creatività e una ricetta classica. La frittata è una preparazione ever-green, veloce da preparare ed estremamente versatile!...
Antipasti

Ricetta: Frittata al forno con spinaci e ricotta

L'estate è tempo di cene fredde per serate informali tra amici. Che siano vecchie rimpatriate o cene in spiaggia la parola d'ordine deve sempre essere praticità. Quindi se cercate una ricetta veloce, facile e gustosa, che si possa preparare con anticipo...
Antipasti

Come fare il rotolo di frittata farcito con verdure

Se avete in mente di fare una cena con i vostri amici ma non avete idea di cosa preparare come contorno o come finger food, potrete realizzare qualcosa di veramente semplice utilizzando un'ottima frittata. Con la frittata, è possibile realizzare degli...
Antipasti

Frittata agli asparagi: 10 errori da non fare

Tra le tante ricette con gli asparagi, la frittata è sicuramente una delle più deliziose. Questi fantastici steli contengono vitamine, minerali e proprietà diuretiche. Possiamo preparare vellutate, zuppe, pasta e risotti e tante altre ricette. Il sapore...
Primi Piatti

5 consigli per una frittata di maccheroni perfetta

La frittata di pasta può sembrare un piatto elementare. In realtà servono degli accorgimenti per ottenere una frittata perfetta, sia per quanto riguarda il sapore che l'aspetto. In ogni caso non bisogna essere cuochi, ma avere una grande passione per...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.