Come presentare la frutta in tavola

tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

La frutta rappresenta una parte importantissima di un pasto, in quanto apporta numerosi benefici all'organismo. Essa viene consumata in grandi quantità soprattutto durante il periodo estivo, perché è fresca e alcuni frutti contengono un'altissima percentuale di acqua. Inoltre, con la frutta si possono preparare fantasiose macedonie e squisiti frullati. Premesso questo, vediamo ora come presentare la frutta in tavola.

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Occorrente

  • Frutta fresca
  • Cioccolato fuso
  • Zucchero
  • Spiedini di legno
  • Vassoi e ciotole colorate
  • Vino bianco
  • Spezie: cannella e chiodi di garofano
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Rispettare la stagionalità della frutta

L'ideale sarebbe rispettare la stagionalità della frutta per poter avere frutta di ottima qualità, ma nel caso questo non vi interessi, non è un problema. In vendita molte cose sono reperibili anche in stagioni in cui non dovrebbero esserci. Potete anche mischiare frutta nostrana con frutta esotica e avere così un gusto molto più ricco e variegato. A questo proposito, cosa c'è di meglio di una macedonia? Prendete tutta la frutta che preferite e tagliatela a tocchetti, metteteli in una ciotola e conditeli con del succo di limone.

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Fare gli spiedini di frutta

Un'altra idea interessante è quella degli spiedini di frutta. Potete usare frutta mista o anche solo acini d'uva. Infilzate la frutta a tocchetti negli stecchini di legno che vengono usati per i classici spiedini di carne e sono già pronti per essere serviti! Potete rendere questa portata ancora più golosa ricoprendo la frutta con del caramello o del cioccolato fuso. O, in alternativa, procurarvi una di quelle "fontane di cioccolato" o accessorio per la fonduta dolce dove immergerci i pezzi di frutta.

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Scavare l'anguria e il melone

Se siete in estate e avete a portata di mano melone e anguria, la cosa si fa ancora più interessante, fresca e incredibilmente colorata! Con l'utensile per le palline di gelato, scavate l'anguria e il melone. Le palline che ricaverete potete servirle direttamente in una ciotola o nella scorza del melone, o del cocco. Lo stesso cocco potete servirlo in questa particolare macedonia, a tocchetti o, magari, anche grattugiato.

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Preparare bevande a base di frutta

Perché limitarsi solo a servirla come dessert? La frutta è ottima anche come cocktail! Infatti, una delle bevande a base di frutta più famose è la sangria! Bevanda spagnola che può essere replicata facilmente anche a casa nostra. Come? Ora vedrete! Prendete una mela, un'arancia e circa 250 gr di fragole. Tagliate la frutta a pezzi e lasciatela macerare in una ciotola con 7,5 dl di vino bianco, cannella e qualche chiodo di garofano. Lasciate riposare per un paio d'ore e poi provvedere ad eliminare le spezie. Fatto questo, lasciate riposare in frigo e toglietela poi appena prima di servirla.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Evitiamo di preparare la frutta con troppo anticipo, potrebbe perdere la sua freschezza
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

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