Come sbucciare e tagliare l'ananas

tramite: O2O
Difficoltà: facile
16

Introduzione

L'ananas è un frutto tropicale che si ama gustare specialmente in estate. Possiede molte proprietà benefiche utili per il nostro organismo e costituisce un valido aiuto nella lotta contro l'adipe localizzata. Il frutto dell'ananas è molto particolare, poiché presenta una parte esterna piuttosto coriacea e questo lo rende un po' difficile da sbucciare e tagliare. Naturalmente è importante saper scegliere il frutto, oltre che avere una mano ferma e i giusti strumenti. In questa guida, a tal proposito, vi sarà spiegato passo dopo passo come sbucciare e tagliare l'ananas senza incorrere in errori.

26

Occorrente

  • Ananas
  • Tagliere
  • Coltelli di vario tipo (seghettato, appuntito)
36

Poggiate l'ananas su un tagliere

Come prima cosa scegliete un frutto che non sia troppo verde: il colore, infatti, dovrà essere giallo bruno, indicativo della giusta maturità dell'ananas. Oltre a ciò, toccate l'ananas per assicurarvi che non sia né troppo molle né troppo duro. Per sbucciare e tagliare l'ananas, esistono diversi metodi, anche se la tecnica più comune consiste nel poggiare l'ananas su un tagliere in posizione orizzontale e tagliare le due estremità. Dopo aver fatto questo, riposizionate il frutto in posizione verticale per rimuovere la buccia con un coltello seghettato. Le particelle scure e dure rimaste in superficie, potrete eliminarle con un pelapatate.

46

Eliminate le estremità

Successivamente tagliate l'ananas a fette e rimuovete la parte centrale. Con il secondo metodo taglierete comunque le due estremità dell'ananas ma in questo caso manterrete la buccia esterna. In seguito dovrete utilizzare uno strumento particolare per rimuovere la parte centrale. Questo attrezzo vi permetterà di "scavare" lungo tutto il frutto, rimuovendo ciò che non mangerete. Tagliate l'ananas a fettine rotonde e servite. Per un metodo un po' più complesso ma "artistico" dividete l'ananas in quattro parti. In questo caso non dovrete eliminare le estremità e neppure la buccia.

Continua la lettura
56

Rimuovete la polpa

A questo punto rimuovete la parte terminale del frutto con l'ausilio di un coltello appuntito, dopodiché tagliate la polpa centrale dell'ananas, ma non completamente. Sempre con il coltello rimuovete la polpa dalla buccia. A questo punto potrete benissimo affettare l'ananas in fette o in tocchetti, riponendoli all'interno della buccia. Dovrete sostanzialmente rimuovere la polpa facendo in modo che la buccia resti intatta. Infine la buccia farà da contenitore o da "vassoio" alle fette di ananas. In tutti i casi, fate sempre molta attenzione ai frutti in vendita ed anche ad utilizzare i giusti utensili. Buon lavoro.

66

Consigli

Non dimenticare mai:
  • La buccia farà da contenitore o da "vassoio" alle fette di ananas.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Ricetta: ghiaccioli all'ananas e melone

Con l'arrivo del caldo, non possiamo pensare di poterci accontentare di stare a casa o di andare al mare senza poterci permettere il lusso di assaggiare qualcosa di fresco ma dal sapore intenso e dissetante.In questa guida vogliamo spiegarvi rapidamente...
Consigli di Cucina

10 modi per utilizzare l'ananas

L'ananas è il frutto esotico più conosciuto e apprezzato nel nostro Paese. Oltre ad essere gustato come semplice frutta, esso può essere utilizzato in diversi modi. In genere lo ritroviamo come ingrediente di numerosi dolci e bevande. Ma l'ananas si...
Dolci

Come sfruttare l'ananas in cucina

Gli storici ritengono che l'ananas sia nato in Brasile. Ciò che è certo è che è stato importato in Europa verso il XVII secolo, e si ritiene inoltre che Cristoforo Colombo e i membri del suo equipaggio siano stati probabilmente i primi europei ad...
Dolci

Come riempire un ananas di gelato

L'ananas è un frutto tropicale molto consumato nel mondo. Ciò è dovuto, non solo alla sua bontà ma anche alle le sue proprietà benefiche. Inoltre viene impiegato in erboristeria per creare integratori. In quest'ultimo caso la parte del frutto utilizzata...
Analcolici

10 cocktail a base di ananas

Con l'avvento dell'estate, abbiamo voglia di rinfrescarci con bibite e cocktail con la base di frutti di stagione; un frutto tipicamente estivo ed esotico è l'ananas, che ha delle proprietà rigeneranti e rinfrescanti, che ci rievocano gli odori e i...
Dolci

Come preparare la torta ananas e panna

La torta ananas e panna è un grande classico per festeggiare soprattutto le feste in estate, in quanto è un dolce fresco. Potete realizzarla in diverse versioni, il risultato sarà sempre fantastico. La base per tutte le varianti è un buon pan di spagna,...
Dolci

Come pulire e affettare l'ananas

Per combattere il caldo estivo, o per terminare un pasto abbondante, l'ananas è uno dei frutti più amati. La sua dolcezza, venata da un leggero gusto aspro, il profumo esotico e le innumerevoli virtù rendono l'ananas un delizioso capolavoro! La sua...
Analcolici

Come preparare un cocktail all'ananas

Avete organizzato una festa o un rinfresco a casa ed avete voglia di dilettarvi all'angolo bar preparando deliziosi cocktail dal fascino esotico per stupire i vostri invitati? Non esiste frutto più indicato dell'ananas. L'ananas è uno dei frutti esotici...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.