Ricetta: cookies alle noci

tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

L'arrivo dell'inverno può essere un ottimo pretesto per gustare i profumi ed i sapori della calda cucina di casa, preparando una golosa ricetta dolce da assaggiare in compagnia, per una gustosa merenda tra amici! Ecco una ricetta davvero perfetta per l'inverno, facile da realizzare e, soprattutto, molto golosa: la ricetta dei cookies, i famosi biscotti americani, sarà di certo apprezzata da tutti gli invitati a tavola. Questa ricetta, in particolare, sarà utile per scoprire come preparare degli speciali cookies alle noci, dal gusto dolce ma delicato, perfetti per accompagnare una tazza di tè in compagnia.

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Occorrente

Assicurati di avere a portata di mano:
  • 350 grammi di farina
  • 200 grammi di burro
  • 250 ml di latte
  • 150 grammi di zucchero
  • 100 grammi di noci sgusciate
  • gocce di cioccolato
  • cannella in polvere
  • 2 uova
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La ricetta dei cookies, i grandi biscotti americani rotondi dal gusto inconfondibile e dalla consistenza morbida, è molto semplice e potrà essere arricchita e personalizzata grazie all'aggiunta delle noci, un ingrediente molto speciale e dal gusto delicato ma intenso. Per preparare i cookies alle noci, la prima cosa da fare sarà quella di preparare l'impasto di base per i biscotti mescolando, all'interno di una grande ciotola, il burro, la farina, il latte, lo zucchero e le uova. I cookies, diversamente da tanti altri dolci, non avranno bisogno dell'aggiunta del lievito e la loro preparazione sarà molto veloce!

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Dopo aver mescolato con cura ed energia tutti gli ingredienti nella ciotola, l'impasto di base per i cookies sarà pronto e dovrà essere arricchito con gli ingredienti speciali che daranno ai biscotti un gusto vivace: le noci e le gocce di cioccolato. Prima di essere mescolate all'impasto dei cookies, le noci dovranno essere tritate con un frullatore, in modo da trasformarle in una vera e propria polvere. In alternativa, per ottenere dei cookies più rustici, sarà possibile spezzettare le noci sgusciate a mano, aggiungendo all'impasto i pezzi di noci che saranno ben visibili, dopo la cottura, sulla superficie dei cookies.

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I cookies alle noci con gocce di cioccolato sono quasi pronti: non resta che stendere l'impasto denso ottenuto sul piano di lavoro della cucina, fino ad ottenere uno strato alto circa 1 cm. Con un bicchiere, sarà facile ritagliare tanti cookies rotondi dal diametro di circa 10 cm. Infine, bisognerà cuocere i cookies nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti. Prima di infornare i cookies alle noci, potrà essere un'ottima idea quella di dare ai biscotti un ulteriore tocco creativo di gusto e di profumo, spolverando sulla superficie di ogni biscotto un po' di cannella in polvere.

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