Ricetta: cookies Nutella e gocce di cioccolato

tramite: O2O
Difficoltà: facile
15

Introduzione

Per tanti italiani, sin dall'infanzia esiste una sola merenda perfetta: pane e Nutella. La crema a base di nocciole più nota al mondo accompagna le ore dello spuntino di milioni di bambini. E non solo: anche gli adulti ne vanno matti. La Nutella si può considerare oramai come specialità tipica italiana. Piace praticamente a tutti e non manca quasi mai nelle nostre dispense. Ma la Nutella non è perfetta soltanto sul pane. Può farcire torte, focacce e addirittura pizze dolci. Ma può anche trasformare alcuni biscotti tradizionali, già deliziosi, in un trionfo di sapori. Come nel caso dei cookies americani con gocce di cioccolato. Dei friabili biscotti semplici da preparare, che grazie alla Nutella saranno ancora più gustosi. Scopriamo insieme la ricetta.

25

Occorrente

Assicurati di avere a portata di mano:
  • 250 gr di farina tipo "00"
  • 150 gr di zucchero semolato bianco
  • 125 gr di burro morbido in pezzetti
  • 2 uova intere di media grandezza
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 125 gr di gocce di cioccolato fondente (a scelta)
  • Nutella quanto basta
35

I cookies con gocce di cioccolato sono dei dolci da spuntino o da colazione. Sono ottimi con una tazza di latte caldo, l'ideale per un freddo mattino d'inverno. Sono tra i preferiti dai bambini grazie alla presenza del cioccolato. Nella nostra ricetta useremo delle gocce fondenti. Ma in base al gusto personale si possono utilizzare gocce al latte, al cioccolato bianco o gianduia. Potremmo anche aggiungere della granella di nocciole per dare una nota di croccantezza in più. Ma procediamo con ordine. Questa ricetta si può preparare con l'aiuto di una planetaria. Ma in mancanza di questo elettrodomestico possiamo impastare tutto a mano.

45

Come primo passaggio della ricetta dovremo miscelare il burro con lo zucchero. Il burro dovrà essere morbido e malleabile. Perciò tiriamolo fuori dal frigo in anticipo in modo che raggiunga la temperatura ambiente. Mischiamo i due ingredienti a mano o con le fruste elettriche. Otterremo una prima crema liscia ma compatta. Uniamo dunque un primo uovo e continuiamo a sbattere, in modo che l'impasto assorba il nuovo ingrediente. Dunque aggiungiamo il secondo uovo e amalgamiamo il tutto. Arricchiamo l'aroma con l'estratto di vaniglia e uniamo bicarbonato e farina.

Continua la lettura
55

Continuiamo ad impastare, fino a compattare il composto. Finalmente possiamo aggiungere le gocce di cioccolato. Quando otterremo una buona amalgama riponiamo l'impasto a riposare in frigo. Dopo mezz'ora rimettiamoci al lavoro. Infariniamo le nostre mani e preleviamo una pallina di composto. Appiattiamola e creiamo un piccolo fosso al centro, che riempiremo con un cucchiaino di Nutella. Richiudiamo la pasta su sé stessa e schiacciamo un po', dando all'impasto la forma di cookies. Riponiamo ogni biscotto su una leccarda con carta forno, distanziandoli tra loro. Inforniamo i cookies a 175°C per circa 15 minuti. Sforniamo i biscotti quando noteremo le prime crepe in superficie. Lasciamo raffreddare e gustiamo i cookies in qualunque momento della giornata.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Ricetta: cookies al cioccolato con farina integrale

Sfornare dei dolci biscotti è un modo perfetto per rendere speciale una fredda serata d'inverno. Lavorare un buon impasto e ricavarne dei biscotti friabili ...
Dolci

Ricetta: cookies ai cereali e cioccolato

La prima colazione è un pasto importantissimo per affrontare la giornata con le giuste energie. La tipica colazione dell'italiano medio spesso lascia a desiderare ...
Dolci

Ricetta: cookies alle noci

L'arrivo dell'inverno può essere un ottimo pretesto per gustare i profumi ed i sapori della calda cucina di casa, preparando una golosa ricetta ...
Dolci

Ricetta: cookies arachidi e cioccolato

Sicuramente avrete sentito parlare - o magari avrete proprio assaggiato - i tipici biscotti americani chiamati "cookies", ormai presenti spesso anche in Italia tra i banchi dei ...
Dolci

Ricetta: cookies al cocco senza burro

Oggi parliamo di cookies, ovvero quegli enormi biscotti di origine statunitense, che spesso vediamo nei film americani. Si narra che questi biscotti furono inventati da ...
Dolci

Ricetta: cookies al cioccolato bianco

Per chi non lo sapesse, i cookies sono dei croccanti biscotti tipici della cucina americana. Si tratta di una ricetta che prevede l'utilizzo delle ...
Dolci

Come fare i cookies al doppio cioccolato

I biscotti americani più famosi al mondo, i cookies, sono tra i dolci più semplici da fare. La ricetta originale, nata quasi per caso, ha ...
Dolci

Ricetta: cookies integrali senza burro

Chi di noi non conosce quegli enormi biscotti che solitamente compaiono nei film americani? Si tratta dei Cookies, grandi biscotti con gocce di cioccolato e ...
Dolci

Ricetta: cookies al cocco

I biscotti hanno origini antichissime e si dice che la loro patria sia proprio l'Italia, dove i soldati romani prima della partenza per le ...
Dolci

Ricetta: cookies cioccolato e nocciole

I cookies sono i classici biscotti americani; grandi e rotondi, sono un vero e proprio simbolo della tradizione a stelle e strisce, come la apple ...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Banzai Media S.r.l., non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer»”.