Ricetta: torta all'acqua con lime e zenzero

tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

Una gustosa torta fatta in casa è senza dubbio la pietanza più golosa e genuina da offrire ad un amico oppure alla propria famiglia per una squisita merenda in compagnia. Chi segue una dieta alimentare rigida per migliorare le proprie condizioni di salute oppure per ritrovare una buona forma fisica, però, potrebbe non apprezzare troppo una fetta di torta ricca di zucchero, burro ed olio. Per questo motivo, può essere un'ottima idea quella di preparare una torta speciale, perfetta anche per chi è a dieta per salvaguardare la salute e la silhouette, seguendo una ricetta originale, leggera ed al tempo stesso molto gustosa: la ricetta della torta all'acqua, da preparare con lime e zenzero per ottenere un dessert dal gusto fresco e fruttato, dalla consistenza soffice e leggerissima e, soprattutto, dal basso contenuto di grassi e calorie!

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Occorrente

Assicurati di avere a portata di mano:
  • Acqua
  • Farina
  • Uova
  • Zucchero
  • Sale
  • Lime
  • Zenzero in polvere
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La ricetta della torta all'acqua da preparare con zenzero e lime è molto semplice, richiede poco tempo e poche conoscenze di cucina e, soprattutto, è molto salutare. L'acqua, infatti, è molto preziosa in questa ricetta poiché può sostituire egregiamente gli ingredienti più grassi e calorici, come il latte intero, l'olio d'oliva ed il burro. Per preparare la torta all'acqua, la prima cosa da fare consiste nel versare, in una grande ciotola capiente, 750 ml di acqua a temperatura ambiente, assieme a due cucchiai di zucchero di canna, 300 grammi di farina, due uova (da sbattere insieme precedentemente con una forchetta) ed un pizzico di sale. Mescolando gli ingredienti accuratamente con un cucchiaio di legno, si otterrà una crema molto fluida e soffice.

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La crema ottenuta per preparare la torta all'acqua può essere mescolata, adesso, con il succo puro di un lime fresco ed un cucchiaio abbondante di zenzero in polvere. Se la crema ottenuta per preparare la torta all'acqua non è abbastanza densa, è possibile aggiungere un ulteriore cucchiaio di farina per ottenere, così, un impasto più consistente. Il succo del lime e la polvere di zenzero si mescoleranno in modo omogeneo all'impasto per la torta all'acqua. È importante mescolare tutti gli ingredienti con molta energia per evitare la formazione di grumi nell'impasto.

Continua la lettura
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Infine, per ultimare la ricetta della torta all'acqua con lime e zenzero, non resta che riscaldare il forno per circa 5 minuti, versando intanto l'impasto per la torta in una teglia dalle pareti antiaderenti. La torta all'acqua con zenzero e lime deve cuocere in forno a 180 gradi per almeno 25 minuti, fino a diventare leggermente dorata.

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