Come sostituire la fecola

Di: A. C.
Difficoltà: facile
Come sostituire la fecola
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I migliori sostituti della fecola di patate
Cosa usare al posto della maizena
Come sostituire la farina 00
Come usare la fecola di patate
Come sostituire l'amido di mais
Per rendere le ricette dei nostri dolci perfette, molto spesso è indispensabile l'uso della classica fecola di patate. Un ingrediente che in molti casi può davvero essere fondamentale per la riuscita di un dolce, per renderlo soffice, friabile e molto morbido. Ricca di amido, ma priva di grassi e glutine, la fecola di patate è particolarmente indicata anche per chi soffre di celiachia. Inoltre, è un valido aiuto in cucina anche nella preparazione di ricette salate come le vellutate di verdura....
L'Approfondimento

Come cucinare i friggitelli

I friggitelli o friarielli sono un ingrediente tipico della cucina campana, molto semplice da cucinare . Sono una particolare varietà di peperoni verdi nani e dolci, e assolutamente non piccanti. Si possono servire nel piatto come contorno o come verdura. Si possono usare come condimento epr la pasta,...

Come fare la focaccia rustica tradizionale

Di: A. C.
Difficoltà: facile
Chi può resistere a una golosa fetta di focaccia rustica appena sfornata? Profumata, saporita e gustosa è la ricetta perfetta praticamente per ogni occasione! Semplice da realizzare, la focaccia rustica tradizionale è l'ideale per un buffet goloso, una cena o un pranzo con gli amici o come salvacena....
La cucina orientale ha ormai preso sempre più piede anche in Italia e con i suoi sapori speziati, aromatici e intensi sta conquistando anche i palati...

Come cucinare le uova farcite con sardine.

Difficoltà: media
Le uova sono uno degli alimenti più utilizzati in cucina: sono infatti gustose e facili da realizzare, oltre che estremamente versatili. Si possono cucinare all'occhio, si può realizzare una sfiziosa frittata, si possono strapazzare...e si possono anche farcire, dando origine ad una moltitudine di...

10 consigli per un bollito perfetto

Difficoltà: media
Il bollito di carne è una pietanza dal sapore e dal profumo unico, uno di quei piatti che in inverno riscaldano il cuore.Spesso viene confuso col lesso, ma in realtá si tratta di 2 pietanze differenti. Nel bollito la carne deve essere succosa e saporita, non semplicemente lessa e fibrosa. La preparazione...

Gamberi ripieni

Difficoltà: facile
I gamberi sono una specie di crostacei che si trovano sia nell'acqua dolce che in quella marina. Essi si trovano in commercio sia freschi che congelati. Generalmente quelli freschi provengono dal Mediterraneo. Quelli congelati possono provenire da altri mari ed oceani; spesso dalle zone tropicali. I...

Come preparare il pesto di acciughe

Difficoltà: media
Il pesto di acciughe è un condimento perfetto per condire la pasta. L'ingrediente principale di questo insolito pesto sono le acciughe. L'acciuga appartiene alla categoria del pesce azzurro, un pesce economico, ma molto salutare. Hanno un corpo allungato di circa quindici centimetri, privo di squame...