Come utilizzare il pesto avanzato

Difficoltà: media
Il pesto alla genovese è considerato una salsa preziosa dagli chef più rinomati. Esso infatti è molto versatile e si presta alla preparazione di tantissimi piatti gustosi, grazie al suo profumo inconfondibile ed il suo gusto ricco e corposo. Quasi tutti conoscono la classica ricetta delle trofie al pesto, orgoglio del popolo genovese, ma non tutti sanno che con il pesto si possono migliorare e condire tantissimi piatti diversi, uno più buono dell'altro. Con aglio o senza, per chi non ama il suo...

Come fare la pizza di Pasqua

Difficoltà: media
La cucina italiana è uno dei vanti che rende la nostra penisola unica ed ammirata in tutto il mondo. Dalla pizza alla carbonara, sono numerosi i piatti che appartengono con vanto alla nostra cultura gastronomica, ma non bisogna dimenticare che oltre a questi grandi classici noti anche oltreoceano esistono...
L'Approfondimento

Come intenerire una bistecca di manzo

Molte persone considerano la bistecca di manzo uno degli alimenti più pregiati in assoluto. Mangiare una bistecca è sicuramente un pasto salutare e saporito, ma se essa non viene preparata correttamente può diventare dura come la suola delle scarpe. Esistono però una serie di strategie per preparare...
In Italia l'olio d'oliva è un prodotto di eccellenza. Molti paesi all'estero un pochino invidiano questo nostro prodotto così buono e sano. Infatti,...

10 consigli per la cottura al vapore

Difficoltà: media
Conoscere le diverse tecniche di cottura aiuta ad eseguire le ricette in modo corretto. Infatti, i metodi di cottura sono fondamentali per portare in tavola piatti impeccabili ed allo stesso tempo gustosi. La cottura a vapore è sicuramente adatta a tantissimi alimenti. Inoltre, essa permette di risparmiare...

Antipasto di tonno alle verdure

Difficoltà: media
Avete intenzione di organizzare una bella cenetta estiva con i vostri amici, ma non sapete con quale portata iniziare il pasto? Non preoccupatevi, ecco l'idea che fa al caso vostro: un antipasto di tonno alla verdure sarà la scelta perfetta per aprire il menù. Il tonno è un alimento che si presta...

Come cucinare le zucchine al forno

Difficoltà: media
Le ricette con le zucchine trionfano sempre a tavola, perché le opzioni per preparare questo alimento sono talmente tante, che è quasi impossibile non provare una ricetta con le zucchine almeno una volta alla settimana. Le zucchine rientrano nel gruppo degli ortaggi con il minor apporto calorico grazie...