La zuppa di rana pescatrice è un piatto gustoso e nutriente. Una preparazione che è un invito alla scoperta, dove il sapore del mare e della terra si incontrano. La vera protagonista di questa pietanza è la rana pescatrice, un pesce dalle carni bianche molto delicate che non presenta lische, ma solo un unico osso centrale. Questo tipo di zuppa si può fare in molti modi, aggiungendo ingredienti vegetali o abbinandola con altri tipi di pesce e molluschi. Ovviamente accostandoli tutti nel modo giusto....