Ricetta: pasta ricotta e basilico

Difficoltà: media
Se intendete preparare una ricetta semplice e nel contempo gustosa, non c'è niente di meglio che optare per la pasta con ricotta e basilico. Nello specifico si tratta di scegliere la prima tra quella fresca o la confezionata come ad esempio tagliatelle classiche o verdi. A riguardo invece degli ingredienti la ricotta ideale è quella di mucca, mentre il basilico va preso a foglie e trattato come descritto nei passi successivi della presente guida.

5 abbinamenti per la burrata

Di: Sam T.
Difficoltà: media
Tra i tanti prodotti lattiero caseari uno che va per la maggiore è la burrata, ovvero un formaggio fresco ricavato dal latte vaccino ed originario della regione Puglia. Detto ciò, va altresì aggiunto che in genere il prodotto di chiara impronta artigianale viene preparato di forma circolare quindi...
L'Approfondimento

Consigli per cuocere bene (e far lievitare) una torta

Chi si cimenta con la pasticceria a volte crede che sia un gioco da ragazzi: invece l'arte pasticcera è forse una delle più complesse nell'ambito dell'arte culinaria in generale. Almeno una volta nella vita tutti abbiamo provato a fare una torta di mele, o un ciambellone, e magari il risultato non...
La crema fredda al caffè è un dessert davvero gustoso ed energetico, e il suo sapore fresco ed invitante è ottimo come fine pasto o per uno spuntino...

Ricetta: tortino di cioccolato con cuore fondente

Difficoltà: media
Il tortino di cioccolato con cuore fondente è una dolce tentazione monoporzione. È abbastanza facile e veloce da preparare. Questo dessert è perfetto per conquistare gli ospiti. Ha un morbido guscio in cui affondare il cucchiaino per scoprire il suo cuore morbido ed allo stesso tempo cremoso. Si...

5 modi per usare gli avanzi di pandoro

Difficoltà: media
Il pandoro è un dolce abbastanza delicato di sapore e pertanto molto versatile. Si può quindi abbinare a qualsiasi ingrediente senza timore di poter sbagliare. Per tale motivo se, dopo il periodo natalizio, aprendo la dispensa si trovano dei resti di pandoro non bisogna disperarsi. Gli avanzi si possono...

Ricetta: zuppa di cipolle gratinata

Difficoltà: media
La zuppa di cipolle gratinata è una ricetta tradizionale della cucina francese. Le sue origini sono umili e per molti anni è stato il piatto dei poveri; oggi, invece, molti rinomati ristoranti ricreano questa ricetta, adornando le tavole più famose al mondo. Sebbene ne esistano diverse versioni, la...