Lasagna di verza con mozzarella

Difficoltà: media
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Alla parola "lasagna" tutti noi ci prefiguriamo un invitante piatto al forno, formato da vari strati di sfoglia (magari fatta a mano), sugo, carne macinata, mozzarella, besciamella e tantissime specialità di ripieni che variano da regione a regione. In vista dell'estate però, la lasagna è proprio un divieto esplicito, qualcosa da cui stare alla larga... Allora cosa possiamo inventarci per creare un piatto al forno appetitoso ma allo stesso tempo poco calorico? La formula magica è racchiusa in...
L'Approfondimento

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Il salmone è un pesce molto gustoso e amato da tutti. Esistono innumerevoli tecniche di cottura per prepararlo, e tutte sono utili a preservarne il sapore. Generalmente viene impiegato per i primi piatti, ma anche per le portate principali accompagnate da contorni sfiziosi, oppure per antipasti. Il...
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Difficoltà: facile
Gli spaghetti integrali in salsa di agrumi sono un primo piatto leggero e dal gusto delicato. Un piatto in grado di conquistare chiunque con il suo sapore originale e la sua intensa profumazione agrumata. Questo primo, grazie alla sua rapida preparazione, è indicato per quanti hanno poco tempo da dedicare...