10 cocktail a base di ananas

Con l'avvento dell'estate, abbiamo voglia di rinfrescarci con bibite e cocktail con la base di frutti di stagione; un frutto tipicamente estivo ed esotico è l'ananas, che ha delle proprietà rigeneranti e rinfrescanti, che ci rievocano gli odori e i ricordi delle isole esotiche. In molti locali, nei mesi più caldi, propongono vari tipi di cocktail e in questa guida ne proponiamo almeno 10 tipi differenti.

Versiamo nel mixer, la tequila, seguita dal succo di limone quanto basta, succo di ananas, va bene anche quello in versione succo di frutta e il triple sec. Miscelare il tutto in un mixer per circa 1 minuto e serviamo il tutto in un bicchiere lungo con l'aggiunta di ghiaccio .

In un mixing glass, inseriamo il succo d'ananas e il whisky, misceliamo per 10 secondi e aggiungiamo del vermouth dry, con dei cubetti di ghiaccio, mescolando il tutto per un minuto scarso; versiamo il tutto dentro una coppetta mantenuta in freezer per 5 minuti e decorare con qualche ombrellino o pezzi di frutta a scelta.

Mettere in uno shaker del rum bianco, la cachaca, il liquore alla pesca, il premix di fragola e il succo d'ananas, assieme a dei cubetti di ghiaccio; scuotere e miscelare bene il tutto per 1 minuto e versare il composto ottenuto in un bicchiere juice, rigorosamente con del ghiaccio all'interno.

Per preparare questo famosissimo cocktail, dobbiamo utilizzare del rum, meglio se bianco, insieme a del latte di cocco e il succo d'ananas; con un mixer, agitiamo per circa 30 secondi e versiamolo in un bicchiere capiente, con due cubetti di ghiaccio e guarnendo il tutto con un cubetto di ananas.

Prepariamo in uno shaker il rum, del liquore galliano, il succo di limone, lo sciroppo di zucchero e il succo d'ananas; mescoliamo per un minuto, dopodiché aggiungiamo dello champagne a temperatura ambiente e rimescoliamo per altri 30 secondi. Infine versiamo in un bicchiere capiente, del ghiaccio, aggiungendo il nostro cocktail.

Servendoci di un cucchiaio, svuotiamo un pompelmo, mettendo la polpa in un blender, assieme al rum bianco, la crema di cocco, il succo di pompelmo, del ghiaccio tritato e il succo d'ananas. Centrifughiamo il tutto per 30 secondi a velocità sostenuta; infine versiamo il tutto in delle capienti tazze, decorando il tutto con delle ciliege o delle fragole.

Mettiamo in un tumbler capiente precedentemente freddato nel freezer, il ghiaccio a cubetti, la crema di cocco, la vodka secca e il succo d'ananas; lasciamo fermo per 5 minuti e versiamo poi tutti gli ingredienti in uno shaker; agitiamo per oltre un minuto, per poi versare il tutto in un tumbler alto, decorando con una fetta d'arancia.

Versiamo in uno shaker 5 o 6 cubetti di ghiaccio, assieme a del succo di mela verde, il succo di pompelmo e il succo d'ananas, meglio se non zuccherati; aggiungiamo del dolcificante e agitiamo per 30 secondi in maniera energica; versiamo il tutto in coppette di vetro, decorando con delle fragole o delle fette di mele.

Questo è un cocktail analcolico, adatto a chi preferisce rimanere leggero; versiamo nel frullatore il succo d'ananas e l'infuso d'ananas, assieme a qualche cubo di ghiaccio; misceliamo il tutto per 30 secondi. Versiamo l'ottenuto in un bicchiere con alla base del ghiaccio tritato; mettiamo nel frullatore del succo d'arancia frullandolo con il ghiaccio e successivamente versandolo assieme al composto dell'ananas. Infine aggiungiamo un cucchiaio di latte fresco e mescoliamo il tutto, versandolo in bicchieri piccoli con l'aggiunta di ghiaccio.

Mettiamo del rum bianco, del whisky, la vodka, il gin, il succo d'arancia e il succo d'ananas in un mixer; misceliamo il tutto per pochi secondi, inseriamo dello sciroppo d'ananas nel composto e continuiamo a mescolare per 30 secondi. Infine versiamo il tutto in bicchieri medi, guarnendo con delle fette d'arancia.

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