Per quanto riguarda il quarto consiglio, i pesci come il pesce spada possono richiedere qualche accortezza in più. Alla classica fetta spessa si può preferire un secondo di cubetti di pesce spada. Da impiattare con l'aiuto di un coppa-pasta. Molto originale! Il quindo consiglio suggerisce di servire sempre il caviale direttamente spalmato su tartine imburrate. Se preferite servirlo, utilizzate sempre ciotolina e cucchiaino in ceramica. Per il sesto consiglio, i crudi di pesce, il salmone, i calamari, vanno sempre impiattati con fettine di limone, lime o agrumi accanto. Magari da tagliuzzare a forma di fiore o in stile decorativo. Il settimo consiglio dice di utilizzare, se lo si desidera, anche a grani il pepe rosa. In particolare da abbinare a carpacci di spada o salmone. Ne esalteranno il gusto, oltre a decorare il piatto.