10 idee per una cena veloce

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Dopo una lunga giornata di lavoro, tornare a casa e dover dedicare del tempo ai fornelli può essere stancante. Spesso si opta per una pizza a domicilio o per qualche pietanza precotta ma a lungo andare può risultare dispendioso e soprattutto poco salutare. In questa guida verranno illustrate 10 idee per preparare delle cene veloci ma gustose.

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Pasta sfoglia ripiena

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e ponete al di sopra il condimento che preferite: prosciutto cotto e provola, speck e grana, wurstel tagliati a rondelle e svizzero. Potete sbizzarrirvi a vostro piacimento seguendo, naturalmente, i vostri gusti. Anche per i vegetariani esistono alcune opzioni come ad esempio zucchine e un formaggio tenero a vostra scelta. Cuocete la sfoglia in forno per circa 10 minuti finché non sarà dorata. Anche se la ricetta è semplice vi conquisterà per il suo gusto.

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Insalata di pollo

Cuocete una fettina di pollo ai ferri e tagliatela a striscioline. Lavate la lattuga, insieme al radicchio e alla rucola e create una vera e propria insalata aggiungendo il pollo. Chiaramente optate per le verdure che preferite; potete aggiungere carote, mais, pomodoro e se è di vostro gusto condite il tutto con una salsa greca che darà più sapore alla vostra cena. Questa pietanza ha poche calorie ma è genuina e saporita.

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Mozzarella in carrozza

Prendete del pancarré ed eliminate la crosta, tagliate una mozzarella a fette abbastanza spesse, dopodiché sbattete un composto di uova, latte sale e pepe. Create un sandwich con una fetta di mozzarella e due di pancarré, passatelo nel composto di uova e latte e poi nella farina o se preferite nel pangrattato. Infine friggete e il gioco è fatto! La preparazione può sembrare lunga ma in realtà si rivela rapida e soprattutto molto buona.

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Salmone o pesce spada arrosto

Riscaldate la padella e arrostite il pesce spada o il salmone per qualche minuto; la cottura del pesce risulta essere molto veloce. Condite con olio, limone e prezzemolo. La vostra cena sarà certamente salutare e poco calorica ma piacevole al gusto.

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Frittata

La classica frittata si presenta in numerose varianti, sta a voi scegliere quella che più vi piace. Sbattete un composto di uova, parmigiano, sale e pepe. Riscaldate la padella con un po' d'olio e versate il tutto. Fate cuocere per pochi minuti ogni lato e muovete la padella di tanto in tanto per non far attaccare la frittata. Per girarla, aiutatevi con un piatto o con un coperchio. Per un risultato più gustoso, aggiungete al composto gli asparagi o la mozzarella, oppure se preferite le patate tagliate a striscioline. In questo caso è preferibile cuocerle qualche minuto prima e poi aggiungere il composto per evitare che restino crude.

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Hamburger e patatine

L'hamburger richiede una cottura veloce ed è sicuramente un piatto succulento. Se poi si aggiungono delle patatine fritte il tutto risulta davvero invitante. Tagliate le patate a striscioline e dopo averle fritte create un panino con l'hamburger, una fetta di formaggio e se sono di vostro gradimento, pomodoro e lattuga. Terminate con un filo di maionese e la vostra cena è pronta! Certamente sarà un po' ipercalorica ma ogni tanto uno strappo alla regola è concesso.

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Pomodori ripieni

Aiutandovi con un cucchiaio svuotate i pomodori e salateli leggermente. A parte, frullate insieme il tonno, i capperi e il prezzemolo; aggiungete al tutto la maionese. Infine, riempite i pomodori con il composto. Questa pietanza è utilizzabile come antipasto ma anche come cena, magari accompagnata un'insalata fresca.

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Scaloppine al limone

Riscaldate la padella con un po' di burro o di olio e fate cuocere le fettine di vitello precedentemente passate nella farina. Non appena saranno cotte toglietele dalla cottura e aggiungete nella padella un po' di farina e il succo di limone; si creerà una crema molto gustosa che potrete versare sopra la carne insaporendola.

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Funghi e piselli

Fate rosolare la cipolla e unite i piselli; aggiungendo un po' d'acqua fateli cuocere per qualche minuto finché non si saranno ammorbiditi. A quel punto aggiungete i funghi tagliati a pezzetti e lasciate il tutto a cuocere con un coperchio. Questo piatto può essere usato come un contorno o come una cena se accompagnato da del pane.

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Consigli utili

Evitate di mangiare spesso cibi precotti o congelati; ogni tanto, nella fretta, possono essere utili ma non sono certamente ricchi di ingredienti fondamentali per una corretta alimentazione. Se avete pochi ingredienti a casa e i vostri amici sono arrivati a sorpresa, inventate! Un po' di creatività in cucina è sempre ben accetta.

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