Cozze gratinate: ricetta classica e sempreverde, permette di portare in tavola del pesce fresco e genuino, senza perdere niente del proprio gusto originale. Per la loro preparazione è sufficiente cuocere le cozze, quindi farcirle con il composto di pangrattato, acqua di cottura, prezzemolo e parmigiano quindi infornare sino a che il ripieno non sarà croccante.
Uova ripiene: le uova sode tagliate per il lungo, svuotate e riempite di salsa tonnata, carne o ingredienti vari sono un'alternativa validissima e di ottima conservazione.
Arrosto di tacchino: tagliato a fette sottili e irrorato con salse come la salsa cocktail, la maionese o la salsa verde è una valida opzione per servire della carne nutriente.
Cocktail di gamberetti: i gamberetti in salsa rosa, altra alternativa di mare, sono semplici da preparare e pratici da servire in comodissime coppette non possono mancare affatto.