L'ultima ricetta da impreziosire con dello zenzero fresco è un altro dolce: stiamo parlando dei brownies, i tipici dolcetti americani al cioccolato. Molte versioni dei brownies prevedono l'aggiunta di frutta secca, come mandorle, nocciole o noci. Perché non spolverarci sopra una gratuggiata di zenzero fresco, a cottura ultimata, per aumentarne la croccantezza? Sentiremo un sapore del tutto nuovo.