3 antipasti con i wurstel

Tramite: O2O 22/03/2015
Difficoltà: media
19

Introduzione

I würstel sono salsicce preparate con un impasto omogeneo di carne magra e grasso (di origine suina e/o bovina e/o di carne di pollo) e con l?aggiunta di acqua, sale, zuccheri e spezie. Sono di qualità tanto più elevata: quanto più pregiato è il taglio e maggiore è la quantità di carne utilizzata, quanto più bassa è la quantità di zucchero aggiunto, quanto più innocui sono gli additivi e minore è il loro numero, quanto più naturali sono gli aromi. I wurstel sono apprezzati da grandi e piccini, e possono essere l?idea per un pranzo veloce o per uno spuntino consistente. Vediamo allora come cuocerli al meglio: nel dettaglio voglio mostrarvi qui di seguito come preparare, proprio con i wurstel, 3 deliziosi antipasti. Si tratta di tre varianti salate ideali da servire anche in occasioni di aperitivi e merende all'aperto. Se anche voi dunque avete voglia di preparare un aperitivo sfizioso a base di wurstel e volete sapere come fare, leggete con attenzione il contenuto di questa guida.

29

Occorrente

  • Wurstel
  • rotolo di pasta sfoglia
  • panna vegetale
  • 1 uovo
  • ricotta
  • parmigiano grattugiato
  • pane grattugiato
  • olio per friggere
  • formaggio
  • olive
  • pomodorini
  • olio, sale, origano
  • cubetti di frutta
  • carote
  • lattuga
  • uova sode
  • farro
  • riso
  • foglioline di menta e prezzemolo
39

La prima ricetta è quella dei rustici al wurstel: sono dei classici finger food veramente semplici da fare, richiedono pochissimo tempo e sono adatti ad ogni occasione, un aperitivo, un buffet o una cena diversa. Sono stuzzichini sfiziosi e super buoni che si preparano sempre per le feste di compleanno perché vanno a ruba e sono molto apprezzati da grandi e bambini. L'idea di tagliare i rustici al wurstel a rondelle li rende ancora più appetitosi e invitanti. Stendete un rotolo di pasta sfoglia e ricavate delle strisce nel senso della lunghezza; avvolgete dunque i wurstel in modo da formare delle spirali e una volta assemblati, disponete i salatini sopra ad una teglia da forno. Dopo circa 15 minuti di cottura otterrete degli stuzzichini ideali da accompagnare con salse tipo ketchup e maionese.

49

Come seconda idea, preparate delle sfiziose polpette: dopo aver dunque lessato i wurstel in acqua calda, riduceteli con l'aiuto del frullatore ad immersione; amalgamate il composto con della panna vegetale, un uovo, della ricotta, del parmigiano grattugiato e formate delle polpette grandi come una noce. A questo punto non dovrete far altro che ripassare le polpette nel pane grattugiato e friggerle in olio caldo.

Continua la lettura
59

Non dimenticate di preparare degli spiedini a base di wurstel. Per questa ricetta, tagliate dei wurstel a rondelle ed infilzatele su degli appositi stecchini. Alternate dunque dei cubetti di formaggio, delle olive, dei pomodorini (meglio se precedentemente conditi con olio, sale e origano) e dei cubetti di frutta a scelta tra melone, ananas e mela. Anche in questo caso, otterrete uno stuzzichino alternativo ideale da servire durante cene ed aperitivi.

69

Se volete un'idea in più, assemblate anche una gustosa insalata. Prendete dunque delle verdure a scelta tra carote e lattuga, tagliatele in modo sottile e versatele all'interno di una ciotola. Aggiungete dunque dei tocchetti di wurstel, delle uova sode, dell'ananas al naturale e condite il composto con sale, pepe ed olio extra vergine d'oliva. In questo caso, potrete servire l'insalata all'interno di bicchierini, ciotoline o cestini di pasta sfoglia.

79

In ultimo, non dimenticate di aggiungere il wurstel nell'insalata di farro o di riso. Dopo aver dunque fatto bollire i cereali, amalgamateli con dei pezzettini di wurstel, dei tocchetti di frutta e verdure a scelta. Ricordate di aromatizzare le insalate con delle foglioline di menta e prezzemolo.

89

Guarda il video

99

Consigli

Non dimenticare mai:
  • A patto che non esageriamo, i würstel sono un cibo economico molto versatile che possiamo includere nei nostri menù e risparmiare!
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Naviga con la tastiera

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Antipasti

Come preparare la torta salata rustica con nocciole e wurstel

La torta salata rustica con nocciole e wurstel è un goloso antipasto da preparare per le occasioni speciali. Può essere servita anche all’ora dell’aperitivo, assieme a un ottimo spumante brut, oppure durante un brunch domenicale. Si tratta di una...
Antipasti

Come preparare gli involtini di pasta sfoglia con wurstel

In cucina vengono preparate molte ricette prelibate. Tra primi e secondi piatti ci si può sbizzarrire creando nuove ricette gustose. Per esempio la pasta che viene preparata nella maggior parte delle case italiane, viene rappresentata dalla pasta con...
Antipasti

Come preparare 4 antipasti sfiziosi in 15 minuti

La vita caotica e rapida del giorno d'oggi spesso ci obbliga a comprare pranzi o cene già fatte. Esistono però dei semplici antipasti molto interessanti che possono essere preparati anche da chi non ha molto tempo da dedicare ai fornelli. Se voi che...
Antipasti

Antipasti veloci e gustosi spendendo poco

Per stuzzicare l'appetito dei nostri ospiti, spesso bastano solamente un poco di fantasia e qualche piccolo segreto! Per soddisfare anche i palati più esigenti, perché non lasciarci ispirare da alcuni golosi stuzzichini semplici da preparare? Andiamo...
Antipasti

Come preparare degli antipasti freddi

Durante il periodo estivo, quando non si sa che cosa preparare per deliziare i propri ospiti, è possibile indubbiamente optare per dei gustosi antipasti freddi. Essi sono estremamente saporiti, sono facili da realizzare e non necessitano di troppo tempo...
Antipasti

Antipasti: 5 ricette salate con la pasta sfoglia

Creare ricette con la pasta sfoglia è un modo rapido ed economico per preparare antipasti sfiziosi e in grado di soddisfare anche il palato dei più piccoli. In questa guida vi illustrerò come cucinare 5 diversi ricette salate a base di pasta sfoglia...
Antipasti

Idee per antipasti facili e veloci

Nell'organizzare un pranzo, una cena o un buffet, si dà maggiore importanza ai piatti principali, sia perché questi hanno bisogno di più tempo di preparazione, sia perché molto spesso accade che, proprio per mancanza di tempo, si opti per escludere...
Antipasti

Come preparare degli antipasti sfiziosi per Pasqua

Le feste comandate sono l'occasione buona per condividere pranzi e cene con i proprio amici e parenti. Natale, Pasqua, Capodanno, sono giornate in cui possiamo sbizzarrici in cucina e metterci alla prova come cuochi provetti. Questa guida sicuramente...