In alternativa potete preparare un delizioso antipasto salato: un'insalato a base di salmone, gamberetti e mango.
In questo caso, prendete dei cubetti di salmone affumicato e mescolateli in una ciotola con dei gamberetti (sempre meglio usare quelli freschi da preparare in casa, tuttavia se non avete il tempo e la pazienza di cucinarli potete utilizzare quelli precotti che trovate al banco frigo). A questo punto aggiungete sale, pepe, olio extra vergine d'oliva e una spruzzata di limone. Mescolate anche dei cubetti di mango, dei ciuffetti dell'insalata che preferite e guarnite con delle fette di pane abbrustolito.