3 dolci con la banana

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

La preparazione di un dolce non è mai un'impresa molto semplice, sopratutto se siamo alle prime armi con il mondo della cucina, tuttavia non dovremo preoccuparci, poiché sarà sufficiente cercare su internet delle guide che ci insegnino, guidandoci passo dopo passo a realizzare il dolce da noi desiderato.
In questo modo basterà effettuare una serie di tentativi, per riuscire alla fine ad acquisire tutte le tecniche necessarie per la preparazione di gustosissimi dolci.
Nei passi successivi, in particolare, vedremo come fare per riuscire a cucinare 3 buonissimi dolci con la banana.

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Occorrente

  • Banana bread: 4 banane, 120 grammi di burro, 5 cucchiai di zucchero semolato, 200 grammi di farina, 2 uova, una bustina di lievito in polvere, un pizzico di bicarbonato, mezzo cucchiaino di cannella, sale, qualche goccia di succo di limone, uno stampo da plumcake.
  • Banana split: una banana, gelato al cioccolato, fragola e vaniglia, salsa al cioccolato, granella di nocciole, piatto da dolce.
  • Cheesecake alla banana: 2 banane, 200 grammi di biscotti secchi, 80 grammi di burro sciolto, due cucchiai abbondanti di zucchero di canna, una noce di burro, un panetto di formaggio spalmabile, un bicchiere di panna montata, 150 grammi di zucchero semolato, tre fogli di gelatina, acqua fredda, mezzo bicchiere di panna, riccioli di cioccolato per guarnire.
  • Banane fritte: 2 banane, farina di riso, latte, zucchero, lievito per dolci, olio per frittura, cannella, zucchero a velo.
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Banana Bread

La prima ricetta è quella del banana bread (pane di banana) o plumcake alla banana. Per prepararlo schiacciamo con una forchetta 4 banane in una ciotola fino a ridurle in poltiglia, spremiamo alcune gocce di succo di limone ed arricchiamo il composto con due uova e un pizzico di sale. Incorporiamo a questo punto gli ingredienti secchi ovvero la farina, lo zucchero (montato a parte con il burro), il lievito per dolci, il bicarbonato e la cannella. Dopo aver versato il composto in uno stampo da plumcake ben imburrato ed infarinato, facciamo cuocere il dolce in forno per un'ora a 160 gradi.

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Banana Split

Il secondo suggerimento riguarda il banana split, un famoso dessert americano composto dalla banana servito con palline di gelato del gusto che preferite. Dividiamo una banana in due parti ed adagiamola sopra ad un piatto da dolce o a barchetta. Alterniamo a questo punto delle palline di gelato ai gusti cioccolato, fragola e vaniglia. Una volta confezionato il dolce non dovremo far altro che guarnirlo con della panna montata fresca, sciroppo alla frutta e della granella di nocciole.

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Cheescake alla Banana

Prepariamo la base con 200 grammi di biscotti secchi, 80 grammi di burro sciolto e due cucchiai abbondanti di zucchero di canna. Dopo aver posto i biscotti nella tortiera, mettiamola nel frezeer in modo che la base si solidifichi. A parte schiacciamo due banane con la forchetta in modo che diventino come una purea, aggiungiamo del succo d'arancia e mescoliamo fino a che si formi una crema che verseremo sopra ai biscotti. Lasciamo solidificare il dolce in frigorifero per almeno 4 ore e guarniamolo una volta freddo con dei riccioli di cioccolato. A questo punto non ci resta che provare subito a preparare questi gustosissimi 3 dolci a base di banana, seguendo tutte le indicazioni riportate in precedenza. In questo modo riusciremo a preparare molto facilmente questi 3 dolci che ci faranno fare una bellissima figura con tutti i nostri invitati.

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