La seconda ricetta che vi consiglio è la torta al limone che richiede pochissimi ingredienti. In una terrina lavorare con cura 20 gr di burro con 20 gr di zucchero, che verserete poco alla volta, fino ad ottenere una crema omogenea. Incorporate all'impasto un uovo intero, quindi aggiungetene un altro e mescolate con un cucchiaio di legno. Unire 120 gr di farina a pioggia unita al lievito e al sale e mescolate affinché non si formino grumi facendo ben amalgamare il tutto. Versate il preparato nella tortiera prima imburrata e infarinata e mettete in forno caldo a 180° per 40 minuti, Questa torta potete anche ricoprirla di una glassa a vostro piacimento e guarnirla con delle fette di limone.