3 primi veloci e light con le penne

tramite: O2O
Difficoltà: media
15

Introduzione

La pasta è uno degli alimenti fondamentali della nostra alimentazione ed è presente in tutte le case, ma con l’arrivo dell’estate si ha poca voglia di mettersi ai fornelli e di cucinarla. In questa guida, invece vi darò dei consigli su come cucinare tre primi veloci e light, che hanno come protagonista assoluto le penne e pochi ingredienti salutari come le zucchine, il cavolfiore e il tonno. Diamo inizio a questa guida su come preparare 3 primi piatti 

25

Occorrente

  • 1) Ricetta: 80 gr. mezze penne rigate - 250 gr. zucchine - 80 gr. Philadelphia light - zenzero in polvere (una punta di cucchiaino) - paprika forte (una punta di cucchiaino) - timo essiccato - maggiorana essiccata - sale - pepe - 2 cucchiaini d’olio extravergine d’oliva
  • 2) Ricetta: 1 cavolfiore di medie dimensioni - 400 g di penne integrali - 4 cucchiai di olio -sale -pepe - 80 g di formaggio spalmabile
  • 3) Ricetta: Penne qb- 80 g di tonno al naturale -400 ml di passata di pomodoro -2 cucchiai di panna da cucina di soia sale qb -1/2 cipolla bianca -1 cucchiaino di olio
35

Il primo piatto molto saporito e stuzzicante che voglio proporvi sono “Le mezze penne con zucchina e formaggio spalmabile light ”. Prendete la zucchina, pelatela e tagliatele a piccole strisce sottili con un mandolino, salatela e conditela con un pizzico di paprica, uno di zenzero e del pepe. Cuocetela per qualche minuto in una padella a fuoco basso con due cucchiai d’olio e coprite, intanto mettete a cuocere la pasta. Aggiungete del timo e della maggiorana alla zucchina, e circa 80 g di formaggio spalmabile light. Amalgamate il tutto e se necessario allungate il condimento con un mestolo di acqua di cottura, versatevi la pasta e mescolate per bene a fuoco vivace.

45

La seconda ricetta molto saporita e buona che voglio proporvi sono delle “ Penne integrali al cavolfiore”, un piatto sano e light. Prendete un cavolfiore di medie dimensioni e lavatelo per bene, tagliate tutte le cime e buttatelo in acqua salata a sbollentare per cinque minuti. Salate, pepate e allungate con dell’acqua di cottura dello stesso ortaggio, in modo che le cime si cuociano per bene. Aggiungete un panetto di formaggio spalmabile light e mescolate. Intanto cuocete le penne integrali in acqua salata, scolatele al dente e buttatele nel condimento, amalgamate e fate mantecare il tutto a fiamma vivace, se necessario allungate con dell’altra acqua di cottura e servite ai vostri cari.

Continua la lettura
55

La terza ricetta che ha come protagoniste le penne è un primo con “una salsa leggera al pomodoro e tonno”. Sbucciate una cipolla e tritatela finemente, mettetela in una padella con un cucchiaino di olio e uno di acqua, fatela dorare e aggiungete il tonno. Cuocete per qualche minuto e poi aggiungete la polpa di pomodoro, salate e coprite. Quando la salsa tenderà a restringersi, unitevi due cucchiai di panna di soia affinché il piatto si mantenga leggero. Nel frattempo cuocete la pasta e quando sarà al dente buttatela nel condimento, mantecate il tutto e servite.  

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Primi Piatti

3 primi light con la zucca gialla

In questa breve guida, voglio proporvi 3 primi piatti veloci e light, che hanno come protagonista la zucca gialla. La zucca, è un ortaggio che si presta benissimo a molte preparazioni culinarie. Tante infatti sono le ricette nelle quali la zucca è protagonista,...
Primi Piatti

Come preparare dei primi piatti light

All'interno della presente guida andremo a occuparci di cucina, concentrandoci sulla cucina di tipologia light, e offrendovi cinque differenti idee su delle ricette che possano sposarsi bene con questa tipologia di cucina. Le ricette che vedremo saranno...
Primi Piatti

10 primi piatti light

È sempre piacevole mangiare un ottimo primo piatto, ricco di ingredienti genuini che possono stimolare le papille gustative al meglio. Moltissime persone che sono a dieta, spesso rinunciano a gustare dei primi piatti eccessivamente carichi di ingredienti,...
Primi Piatti

5 primi veloci per l'estate

L'estate è la stagione più allegra e frizzante dell'anno: finalmente il tempo libero della stagione estiva consente alle persone di divertirsi al mare con amici e parenti, di fare lunghe passeggiate all'aperto e di godersi il clima più caldo e gradevole....
Primi Piatti

3 primi veloci con gli spaghetti

Per preparare dei primi piatti di pasta gustosi non è necessario essere un grande chef o possedere avanzate conoscenze culinarie. Al contrario, i primi sono ottimi quando si hanno poco tempo e pochi ingredienti a disposizione. In particolare, gli spaghetti,...
Primi Piatti

5 primi di pesce semplici e veloci

I piatti a base di pesce sono i preferiti da moltissime persone, infatti quando si vuole mangiare bene o qualcosa di ricercato e gustoso, la scelta ricade spesso sui ristoranti che preparano piatti a base di pesce. Ma c'è un'altro alimento per cui noi...
Primi Piatti

Come preparare le penne alle verdure grigliate

Se siete alla ricerca di un piatto salutare e gustoso, adatto anche a chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana, dovete assolutamente provare questa ricetta. Oltre alla semplicità della preparazione, si adatta perfettamente alla stagionalità dei...
Primi Piatti

Come preparare le penne ai peperoni con crema di rucola

Per riuscire a fare un piatto originale bisogna caratterizzarlo con gusto e armonia. I primi preparati con la pasta sono quelli che di solito raggiungono il maggiore successo. La regola principale è quella di scegliere il formato e abbinarli a un condimento,...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.