Si tratta di una ricetta semplice e veloce da preparare, con pochi ingredienti quasi sicuramente già disponibili in dispensa. Come prima operazione vediamo come preparare la salsa, che costituirà il condimento principale. Rosolate in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva uno spicchio d'aglio. Quando l'aglio sarà dorato, aggiungete una scatoletta di sgombro e delle olive nere snocciolate facendo cuocere per circa 2 minuti. In seguito, a fiamma bassa, aggiungete 750 ml di salsa di pomodoro facendo cuocere per circa 20-30 minuti. Non dimenticate di salare in base ai propri gusti. Quindi fate bollire l'acqua salata e unite i fusilli, in base alla dose da voi desiderata. Terminata la cottura, scolate la pasta ed amalgamatela con la salsa, lasciandone qualche cucchiaio per metterla sui fusilli, con una spolverata di prezzemolo tritato.