5 antipasti con il riso basmati freddo

Tramite: O2O
Difficoltà: media
17

Introduzione

Il riso basmati è una tipologia di riso che ci permette di realizzare numerosissime ricette gustose e semplici, oltre che molto facili da preparare. Visto che va servito freddo, potremmo realizzare tanti sfiziosissimi antipasti. Vediamo allora almeno 5 antipasti da preparare con il riso basmati freddo.

27

Insalata di riso all'orientale

Per questa ricetta facciamo cuocere il riso per 9 minuti in acqua bollente. Poi lo scoliamo e lo mettiamo da parte. Quindi sbattiamo 4 uova con un po' di sale e la cipolla. Mescoliamo il tutto, versando un paio di cucchiai d'olio. Quando l'uovo sarà rappreso, lo spezzettiamo e lo mettiamo in un piatto. Intanto in una padella facciamo rosolare il prosciutto cotto con l'olio e i piselli. Durante la cottura versiamo anche le uova fatte in precedenza e introduciamo anche il riso basmati. Infine aggiungiamo i gamberetti. Mescoliamo il tutto e serviamo freddo.

37

Frittelle di riso basmati

Le frittelle di riso non possono mancare. Facciamo rosolare una cipolla con l'olio, dopo 5 minuti aggiungiamo i piselli e un po' di prezzemolo. Quando saranno cotti aggiungiamo sale e pepe e spegniamo. Intanto mettiamo il riso freddo in una ciotola ed uniamo il prosciutto, l'uovo, il formaggio grattugiato, pepe. Poi aggiungiamo 1 o 2 cucchiai di farina, poco per volta e formiamo un composto denso. Infine versiamo i piselli e mescoliamo. Quindi adesso possiamo friggere le frittelle, con l'olio di girasole. Serviamo infine il nostro antipasto.

Continua la lettura
47

Riso freddo con bresaola e rucola

Mettiamo a bollire l'acqua in una pentola. Quando l'acqua bollirà, la saliamo e versiamo il riso. Scoliamo il riso al dente. Intanto tagliamo la bresaola a dadini o a listarelle, e tagliamo anche la rucola in piccole parti. Quindi uniamo in una ciotola il riso, la rucola e la bresaola e condiamo con olio o limone.

57

Tortini di riso

Facciamo rosolare una cipolla tritata nell'olio, uniamo poi il riso e lo facciamo tostare. Saliamo e pepiamo, per poi sfumare con il vino bianco. Aggiungiamo il brodo vegetale e facciamo cuocere. Una volta cotto lasciamo riposare e poi cominciamo a mantecarlo con lo stracchino. Versiamo poi anche il formaggio grattugiato. Facciamo raffreddare il riso per poi versarlo dentro gli stampini e mettiamo il tutto al forno per 15 minuti a 190 gradi. Infine serviamo con del prezzemolo.

67

Insalata di riso basmati

Ecco infine l'ultimo antipasto. Per iniziare laviamo e scoliamo il riso, poi lo cuociamo in acqua bollente per 10 minuti. Scoliamo e passiamo il riso sotto l'acqua per fermare la cottura. Quindi puliamo e tagliamo a cubetti un peperone, dei pomodorini, il prosciutto cotto e un formaggio, tipo il dolce seggiano. Versiamo poi il tutto in una ciotola e serviamo.

77

Consigli

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Antipasti

5 antipasti semplici con il riso venere

Il riso è sicuramente l'alimento versatile per eccellenza. Con questo tipo di ingrediente è possibile davvero realizzare davvero qualsiasi tipo di pietanza, dall'antipasto al dolce. Nello specifico, in questa guida, prenderemo in esame il riso venere....
Antipasti

5 antipasti freddi per l'estate

Gli antipasti, perfetti da servire prima di una portata principale, se realizzati con creatività e varietà di ingredienti, possono rappresentare degli ottimi finger food da degustare durante un aperitivo o una cena leggera. Con la stagione calda, possiamo...
Antipasti

3 antipasti veloci giapponesi

Desiderate preparare dei piatti giapponesi per stupire i vostri ospiti? Nulla di più semplice. Nei passi che seguono, vi indicheremo come fare 3 antipasti veloci. Si tratta di preparazioni estremamente facili ed efficaci. L’unica accortezza consiste...
Antipasti

Antipasti freddi: crema di arachidi

Realizzare degli antipasti freddi è una soluzione veloce e semplice da eseguire. Infatti, questi si possono fare quando si vuole aggiungere qualcosa di sfizioso. Quindi, presentarli a capo di un Menù particolare. In questo caso fare degli antipasti...
Antipasti

5 antipasti con l'avocado

Avete invitato a cena dei vostri amici o parenti e volete preparare un antipasto con i fiocchi. Aprite il frigorifero ed avete pochi ingredienti e molti avocado e non sapete che farvene!Niente paura grazie a questa guida riuscirete a fare 5 antipasti...
Antipasti

Come preparare degli antipasti sfiziosi per Pasqua

Le feste comandate sono l'occasione buona per condividere pranzi e cene con i proprio amici e parenti. Natale, Pasqua, Capodanno, sono giornate in cui possiamo sbizzarrici in cucina e metterci alla prova come cuochi provetti. Questa guida sicuramente...
Antipasti

5 idee per antipasti divertenti per bambini

È sempre difficile riuscire ad attirare l'attenzione dei bambini a tavola. Inevitabilmente a un certo punto si corre il rischio di rimanere senza idee. Gli antipasti soprattutto sono l'arma dell'adulto vincente, poiché sono questi che dovrebbero invogliare...
Antipasti

5 idee di antipasti freddi da servire in un buffet

Gli antipasti freddi sono ideali per rendere un buffet sfizioso soprattutto nei mesi primaverili ed estivi. Sono tanti gli ingredienti che possono essere sfruttati per stuzzicare il palato con sapori ed aromi differenti prima di passare ai primi e ai...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.