5 cibi da preparare per un pic-nic

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Con l'arrivo della bella stagione e delle belle giornate è sempre piacevole passare una giornata all'aria aperta. E molto spesso si opta per un bel pic-nic con la famiglia e gli amici. Ma ci si chiede sempre cosa poter preparare da mangiare. Qualcosa di buono, anche se freddo, e facile da trasportare. Ecco una lista di 5 cibi da preparare per un pic-nic.

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Panini farciti

I panini farciti rappresentano il classico cibo da pic-nic. Quindi se non volete cadere nella banalità, cercate di creare qualcosa di fantasioso. Come ad esempio un panino con pollo, funghi e spinaci. Ogni panino dovrà essere farcito con una cotoletta di pollo, dei funghi trifolati, spinaci sbollentati, e passati in padella con olio e aglio, e naturalmente una bella fetta di formaggio a pasta filata. Infornate il panino nel forno, avvolto nella carta stagnola, affinché il formaggio si sciolga. Lasciatelo nella carta stagnola, in modo che si mantenga morbido e filante fino al momento di essere mangiato.

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Insalata di farro

L'insalata di farro è una variante più originale e salutare della classica insalata di riso o di pasta. Il procedimento è simile. Sbollentate il farro per il tempo necessario. Quindi lasciatelo raffreddare. Potrete condirlo come credete. Utilizzando sottaceti, formaggio, salumi a cubetti, uova sode, verdure crude o cotte. Insomma in questo caso avete l'imbarazzo della scelta.

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Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è una ricetta tipica siciliana, ma è conosciuta e preparata in tutto il mondo. Si tratta di una pietanza perfetta per un pic-nic in quanto è buonissima anche fredda. Si può preparare con largo anticipo ed è facile da realizzare. Basta friggere le melanzane e preparare una salsa di pomodoro. Quindi realizzate la parmigiana alternando strati di melanzane e salsa di pomodoro. Fra gli strati dovrete poi aggiungere abbondante parmigiano grattugiato, uova sode a fettine e prosciutto cotto. Cuocetela in forno per 30 minuti.

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Torta salata

Le torte salate sono ideali come cibo da pin-nic. Anche queste infatti si possono cucinare prima e gustare fredde. Le varianti per realizzare una torta salata non hanno davvero limite alla fantasia. Basta stendere una confezione di pasta sfoglia rotonda in una tortiera e aggiungere tutto quello che si desidera. In genere si utilizza del formaggio filante da abbinare a salumi e verdure come spinaci, patate, zucchine, peperoni e via dicendo. Dopo averla farcita fatela cuocere in forno per 20-30 minuti. Nel link al titolo troverete tante ricette sfiziose.

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Torta al cocco

Infine tra i cibi 5 cibi da preparare per un pic-nic non può mancare un dolce. Facile da trasportare e da mangiare con un semplice fazzoletto. La torta al cocco rispecchia tutti i parametri. Dal gusto fresco e morbido, ideale per la stagione calda. Basta amalgamate tutti gli ingredienti, che trovate nel link al titolo. Versare il composto in uno stampo e infornare la torta al cocco per 30 minuti a 180°. Infine spolverizzatela con farina di cocco o zucchero a velo.

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