Infine, il quinto ed ultimo dei 5 migliori condimenti per gli gnocchi di patate è quello a base di zucca. Per preparare un'ottima salsa alla zucca fresca, basterà riscaldare, in un pentolino, dell'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale ed un po' di pepe nero. Poi bisognerà tagliare la zucca in piccoli pezzi e lasciarli riscaldare, per qualche minuto, all'interno del pentolino con l'olio bollente. I pezzetti di zucca si scioglieranno lentamente nella pentola, e formeranno una salsa vellutata molto saporita, alla quale aggiungere un po' di latte oppure della panna da cucina. Gli gnocchi di patate con la speciale salsa alla zucca saranno un primo piatto autunnale molto gustoso.
