Quando prepariamo in casa dei dolci, spesso ci blocchiamo nel momento di montare la panna. Questa operazione è ideale per guarnire torte e gelati e può risultare difficile, ma in realtà non è cosi; infatti, in base alla qualità del latte e dalla provenienza quindi di tipo animale o vegetale, si ottengono delle panne da montare, utilizzando delle tecniche specifiche che molti pasticcieri adottano, con alcuni semplici accorgimenti. A tale proposito ecco una lista, con 5 consigli per montare la panna fresca.