5 contorni per una grigliata di pesce

tramite: O2O
Difficoltà: media
16

Introduzione

Quando si organizzano dei pranzi con degli amici (se tale occasione capita in una giornata soleggiata e si ha a disposizione uno spazio esterno) solitamente si opta per una bella grigliata, semplice da preparare. Senza soffermarci troppo sulla varietà di pesce da grigliare, vediamo dunque cinque dei contorni con il quale è possibile accompagnare la nostra grigliata, i cinque che io personalmente preferisco in assoluto.

26

Patate

Il contorno per eccellenza, si sposa perfettamente con qualsiasi tipo di pietanza. A prescindere dal modo in cui vengono preparate, le patate con la grigliata di pesce restano il contorno perfetto. Personalmente le preferisco al forno, ma ovviamente possono essere anche fritte o in qualsiasi altro modo preferiate farle. Saltando la preparazione delle patate al forno, vorrei solamente aggiungere una piccola cosa, prima di infornarle oltre al rosmarino aggiungete anche un pizzico di pepe, inoltre vi consiglio di non sbucciarle, se non avete mai provato le patate al forno con la buccia questo è un buon momento per farlo.

36

Pomodorini e cipolle

Se invece delle patate, preferite qualcosa di più fresco da abbinare alla grigliata di pesce, allora i pomodorini faranno sicuramente al caso vostro. Possono essere serviti in mille modi, ma qui vi consiglio di provarli insieme alle cipolle rosse, tagliate ad anellini e un filo d'olio. Questo tipo di contorno si addice particolarmente alla grigliata di pesce, specie se quest'ultima è a base di calamari e gamberi, ottenendo così una sorta di insalata catalana.

Continua la lettura
46

Scarole

Anche la scarola può essere abbinata facilmente alla grigliata ottenendo un ottimo risultato. Può essere servita semplicemente bollita e condita con un filo d'olio e un pizzico di sale, per un contorno più leggero. Oppure, come la preferisco io, ripassata in padella, facendola sfumare velocemente con un po' di vino bianco e aggiungendo un pizzico di peperoncino.

56

Zucchine

Oltre ai contorni già visti in precedenza, si possono utilizzare le zucchine. Anche qui troviamo un'ampia scelta di modi per servirle, tra questi ce n'è uno in particolare che consiste nel preparare una crema di zucchine, utilizzabile come fondo per il pesce grigliato. Una volta bollite, frullate insieme a mezza patata aggiungendo man mano olio (per dare la giusta cremosità), un pizzico di sale e altre spezie a vostro piacimento.

66

Melanzane

Infine vi riporto, come ultimo dei cinque contorni, la melanzana. Servibile sia grigliata insieme al pesce, oppure per renderla ancora più gustosa potreste tagliarla fettine sottili e friggerle, servendo così delle sfiziosissime chips di melanzana. Questi sono i miei contorni, spero siano di vostro gradimento.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Consigli di Cucina

Come servire la grigliata di pesce

L'estate porta con sé una temperatura splendida e tante idee per cucinare ricette impeccabili e particolari, qualcosa che durante le stagioni invernali è più difficile da preparare. In particolare in questa sede vogliamo fare riferimento più che altro...
Consigli di Cucina

5 salse per la grigliata di pesce

Preparare una ricca cena a base di pesce, è senz'altro l'idea migliore per far apprezzare a tutti gli invitati le vostre capacità culinarie e il sapore del buon pesce fresco.Per rendere il pesce saporito però, spesso è necessario creare delle salsine...
Consigli di Cucina

Il menu per una grigliata perfetta

Lo sanno tutti: il sinonimo di cena tra amici è sicuramente grigliata! La grigliata è un buon momento per festeggiare un evento speciale, per godersi un po' d'aria fresca in estate, o semplicemente per trascorrere qualche ora di spensieratezza e buon...
Consigli di Cucina

Come servire la grigliata di carne

Con la bella stagione e le giornate che si allungano, ci si organizza sempre più spesso per una grigliata tra amici o in famiglia. La protagonista assoluta è principalmente la carne, ma anche il pesce è perfetto per questo tipo di cottura. La carne...
Consigli di Cucina

Come organizzare una grigliata di Pasquetta

Trascorrere del tempo in compagnia di amici e parenti in totale serenità ed allegria, è molto salutare ed importante per mantenere vivi i rapporti. Quale modo migliore se non organizzare un pranzo od una cena? Le feste principali si passano principalmente...
Consigli di Cucina

10 idee per una grigliata veg

Ultimamente sono nate delle catene di ristoranti che propongono piatti veg. La grigliata poi, piace a tutti, grandi e piccoli. Ma soprattutto la grigliata piace anche a chi non mangia carne e ha scelto di adottare la filosofia veg. Non solo vegetariani...
Consigli di Cucina

Barbecue: i consigli per la grigliata perfetta

Con l'arrivo del bel tempo si organizzano, magari durante il weekend, dei gustosi pranzi all'aperto. Proprio in queste occasioni la scelta del cibo da servire verte, molto spesso, su una sfiziosa grigliata da fare con il barbecue. Con questa metodologia...
Consigli di Cucina

Grigliata di carne: 5 errori da non fare

Quante volte vi è capitato di organizzare una bella grigliata, in occasione della bella stagione. Probabilmente tante. Ci si organizza tra chi porta la carne, le bibite, chi pensa alle salse e alle marinate. Non è così facile però produrre una grigliata...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.