Il latte di cocco è un alimento vegetale, nutriente e versatile che si presta ad essere ampiamente impiegato in ambito culinario. Si tratta di un'ottima bevanda estiva, dolce, rinfrescante e dalla consistenza cremosa, che viene estratta dalla polpa grattugiata della noce di cocco. Incredibilmente buono e naturalmente privo di lattosio e colesterolo, il latte di cocco è uno dei più validi sostituti del latte vaccino, risultando adatto ai soggetti sensibili ad intolleranze. In più, essendo vegetale, rientra tra gli alimenti ammessi da coloro che conducono una dieta vegana, che esclude l'assunzione di prodotti di origine animale. Per godere della bontà del latte di cocco, non c'è miglior modo di impiegarlo che nella preparazione di deliziosi dessert dall'inebriante profumo. In questa guida verranno proposti 5 dolci con il latte di cocco, destinati a tutti gli amanti di questo frutto tropicale, per concedersi attimi di pura golosità.