5 dolci crudisti

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

In cucina le parole chiave sono bontà e creatività, perciò quale modo migliore per mettersi alla prova se non cucinare dolci crudisti? Se avete voglia di provare qualcosa di nuovo o se semplicemente siete alla ricerca di spunti, in questo articolo vi suggeriremo 5 dolci completamente crudisti che ispireranno la vostra voglia di sperimentare.

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Palline al limone

Le palline al limone sono un dolce estremamente veloce e sfizioso dalla realizzazione davvero rapida, infatti non ci occorrono che quattro ingredienti: 50 g di semi di girasole, 80 g di cocco in scaglie, 1 limone, 2 cucchiai di sciroppo d'agave. La realizzazione è altrettanto semplice, per prima cosa dovremo frullare i semi di girasole finché non ne avremo ottenuto una farina, aggiungere a questa tutti gli altri ingredienti e frullare finché non avremo un composto omogeneo. A questo punto non ci resta che spostare il composto in un contenitore più comodo ed iniziare a creare delle palline, che andremo poi a passare nella farina di cocco ricoprendole completamente. Pronte da servire.

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Gelato

Con l'arrivo dell'estate non vi è dolce più gradito del gelato, andiamo quindi a vedere cosa ci occorre per la nostra versione crudista: 1 avocado, 2 cucchiai di cacao in polvere, una manciata di datteri, 1 cucchiaio di olio di cocco, cioccolato, granella di mandorle q. B. Occupiamoci della realizzazione: frulliamo il cacao con l'avocado finché i due composti non si saranno completamente uniformati e poi versiamoli in piccoli contenitori che useremo per servire il nostro gelato, e lasciamoli raffreddare nel congelatore per almeno 6 ore Quando il tempo sarà trascorso facciamo sciogliere a bagnomaria il cioccolato e prepariamo la granella di mandorle limitandoci a frullarle. Estrarre dal congelatore i contenitori col gelato e decoriamoli con una dose generosa di cioccolato colato e di granella.

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Granita di ananas

Un altro dolce fresco che vogliamo proporvi è la granita di ananas, andiamo a vedere cosa ci occorre per la preparazione: ghiaccio a cubetti, 1/2 Tazza di ananas, un pizzico di stevia (o altro dolcificante crudo),1 cucchiaio di succo di limone. Per il procedimento non dovremo fare altro che frullare assieme ghiaccio, ananas, limone e stevia finché non raggiungeranno un composto liscio ma ancora granulare, tipico della classica granita. Ora non resta che servirlo subito.

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Mousse di banana

Questo dolce è tanto sfizioso quanto semplice, infatti non ci occorrono che due ingredienti: 1 banana, 2 cachi. Per il procedimento non occorrerà altro che frullare assieme la banana e i cachi finché non si sarà raggiunta la classica consistenza della mousse. Una delizia da gustare in pochi minuti.

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Ghiaccioli

In vista dell'estate non c'è niente di più appagante del classico ghiacciolo. Vediamo quali ingredienti ci occorrono per realizzare la nostra semplice variante crudista: latte di mandorle,1 pesca, un cucchiaino di stevia. Per la preparazione ci occorrerà frullare la pesca assieme al latte di mandorle e poi aggiungere un cucchiaino di stevia per addolcire. Riporre il composto negli stampini per qualche ora ed ecco che i nostri ghiaccioli crudisti sono pronti da gustare.

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