La bruschetta alla caprese è molto gustosa e nutriente.
Ingredienti:
Fette di pane
Mozzarella
Pomodoro
Basilico/origano
Olive nere
Olio q. B.
Sale
Prendere del pane farlo a fette e tostarlo.
Fare a fettine la mozzarella, se di bufala ancor meglio perché più saporita.
Prendere un pomodoro e farlo a fette sottili (o cubetti).
Disporre sopra ogni fetta di pane la mozzarella, il pomodoro a fette, delle olive nere tagliate a meta' e condite con un po' di sale e olio.
Guarnire con origano o basilico a piacimento.
Lasciare riposare qualche minuto affinché la fetta si insaporisca con condimenti e servire.