5 idee per organizzare una cena messicana

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Introduzione

Se in occasione di una cena tra amici intendiamo organizzarne una con un tema ben preciso, che richiami magari un paese che abbiamo visitato di recente, è possibile non solo addobbare la casa con i souvenir che abbiamo, ma preparare anche dei gustosi cibi che lo caratterizzano. A tale proposito ecco una lista, in cui ci sono 5 idee per organizzare una tipologia di cena messicana.

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Tortillas di mais

Delle tortillas di mais ovvero uno degli alimenti più diffusi nel paese dei mariachi, si possono preparare in modo semplice, acquistando in un supermercato l'apposita farina. Mescolando quest'ultima con dell'acqua ed un pizzico di sale, si ottiene una sfoglia che è sufficiente stendere in tante piccole forme ovali, farle essiccare, dopodichè vanno cotte alla piastra e poi servite in tavola al naturale, oppure farcite con le caratteristiche verdure miste a carne.

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Guacamole

Un antipasto tipico del Messico, è quello che va servito insieme ai nachos; nello specifico si tratta della salsa di guacamole che per ottenerla, è sufficiente frullare l'avocado insieme ad un po' di aceto ed un pizzico di sale. Una volta ottenuta una crema consistente e vellutata, si serve in tavola in una terrina, ed è un antipasto ideale in attesa delle successive portate.

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Tacos con carne

Il tacos con carne è una sorta di elaborazione delle tortillas, ed è un altro alimento molto diffuso nel paese messicano. Dopo aver provveduto a creare la sfoglia con il mais oppure acquistata già pronta in un supermercato, non ci resta che far cuocere in un tegame della carne macinata con un filo d'olio, del peperoncino e del succo di pomodoro. La carne va poi versata in ognuno dei singoli tacos, che per l'occasione vanno arrotolati come una cornucopia con l'aggiunta di pezzetti di insalata.

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Salsicce e fagioli neri

I fagioli neri insieme alle salsicce rappresentano un altro caratteristico piatto messicano, la cui preparazione è piuttosto facile; infatti, è sufficiente far cuocere i fagioli neri, dopodichè condirli con del peperoncino mentre in una padella si fanno friggere delle salsicce sottili non prima di averle lessate in acqua bollente per alcuni minuti, in modo da garantirci un'ottima cottura centrale. A questo punto, il tutto va mescolato con le stesse salsicce tagliate precedentemente in piccoli pezzettini.

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Fagioli alla messicana

Il piatto tra i più rinomati della cucina messicana, è sicuramente quello a base di fagioli bianchi e chili. La preparazione è piuttosto semplice, per cui una volta lessati i fagioli o acquistati già pronti, è sufficiente farli cuocere ulteriormente in un tegame con l'aggiunta dei chili (carne macinata saltata in padella con olio e peperoncino). A cottura ultimata, e dopo aver aggiunto della salsa di pimiento, vanno serviti caldi come antipasto, oppure direttamente come primo insieme a dei crostini di pane.

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