5 idee per pasta fredda

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5 idee per pasta fredda
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Introduzione

Sta arrivando il caldo, a chi non piace gustare un bel piatto di pasta fredda? Ecco 5 gustose idee per preparare la pasta fredda. Per far sì che il piatto risulta più gustoso è preferibile scegliere una pasta di ottima qualità, preferite i formati corti e la potere raffreddare allargandola su un vassoio. Per le nostre ricette è indispensabile avere ingredienti freschi per piatti equilibrati soprattutto dal punto di vista dietetico. Osserviamo meglio le nostre 5 ricette preferite.

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Se usate i frutti di mare per condire il nostro piatto, allora esso risulterà molto raffinato. L’uso dei frutti di mare si rivela perfetta per una cena estiva o magari su una terrazza o al mare. Le ricette variano a seconda delle vostre idee ma si usa generalmente cozze e vongole, ma potete arricchirla con altri frutti di mare oppure con delle seppioline o dei gamberetti oppure dei piccolissimi calamaretti.

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Un altro tipo di pasta fredda molto gustosa è quella con la rucola,speck e scaglie di grana. Il gusto dello speck accompagnato dal sapore piccante della rucola e della grana è davvero ottimo, vi consiglio anche si spremere alcune di gocce di limone.

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Ci sono tantissimi modi per preparare la pasta fredde usando verdure. In questa ricetta vi suggeriamo di condire la pasta con un ragù di verdure. Ovviamente scegliamo le nostre verdure tra quelle estive, per esempio melanzane, peperoni, pomodori, ecc. Questo tipo di pasta fredda è consigliabile servirla a temperatura ambiente e non fredda di frigorifero.

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Potere preparare anche il piatto di pasta fredda alla greca. Oltre ad essere un piatto gustosissimo e anche un piatto molto fresco e molto colorato. Gli ingredienti per preparare questo piatto sono: pomodori, feta, olive nere, formaggio, cipolle rosse e buon olio d’oliva extra vergine. A seconda se vi piacciono o no in questo piatto è consigliabile aggiungere anche dei cetrioli.

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Un altro tipo di pasta fredda molto facile da fare e quella col pesto e con i gamberi. Questo piatto è utile per le giornate lavorative estive o per le giornate di mare, appunto perche si prepara molto facilmente. Essa ovviamente si prepara prima ma al contrario delle altre ricette non va lasciata nel frigo fino all’ultimo momento perché il pesto si secca ed è quindi consigliabile lasciarlo a temperatura ambiente. E’ inutile dire che è consigliabile usare un pesto fatto in casa, ma in mancanza potete comprarne uno in un vasetto e di qualità migliore.

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