5 idee sfiziose per l'aperitivo

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Introduzione

L'aperitivo è un momento importante di convivialità in famiglia e con gli amici. Può aprire cene o pranzi oppure rappresentare uno spuntino di metà mattinata o del tardo pomeriggio. Le idee per l'aperitivo possono essere davvero tante, basta usare un po' di fantasia e accogliere le esigenze di tutti gli ospiti. Si passa dalle classiche tartine farcite in modo diverso, ai rustici con la pasta sfoglia, fino ai leggerissimi spiedini di frutta adatti a tutti. Ecco allora una lista di 5 idee sfiziose per l'aperitivo.

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Cornetti salati

I cornetti salati rappresentano una delle idee più sfiziose in assoluto. In questo caso vi viene in aiuto la pasta sfoglia già pronta, che si può farcire in tantissimi modi. Per facilitare la realizzazione dei cornetti salati acquistate una pasta sfoglia rotonda da tagliare a spicchi. Farcite ogni spicchio con quello che desiderate come salumi, formaggi e verdure. Quindi arrotolate la pasta partendo dalla base e date forma ai cornetti. Spennellateli con tuorlo d'uovo e cospargete la superficie con semi di papavero o sesamo. Infornate per 20 minuti a 160°.

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Girelle al prosciutto e rucola

Le girelle al prosciutto e rucola sono buone e belle da vedere. Un'idea leggera ma sfiziosa per un aperitivo. Sarà sufficiente acquistare del pancarré per tramezzini. Appiattitelo un po' con l'aiuto di un mattarello e farcite con rucola e prosciutto. Quindi avvolgete il pancarré, facendo attenzione a non romperlo. Fatelo riposare in frigo e poi tagliatelo a fettine di circa 1-2 centimetri. Disponetelo in un piatto da portata e servite.

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Tartine

Le tartine sono il classico spuntino per accompagnare un aperitivo. Si possono realizzare con basi diverse come crostini di pane, pancarré, biscotti salati come cracker, e via dicendo. La base viene poi farcita con creme varie come maionese, senape, formaggio spalmabile e arricchita con salumi, olive, pesce come tonno o salmone. Inoltre le tartine possono essere realizzate con frutta secca come noci, mandorle e nocciole.

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Spiedini di frutta

Gli spiedini di frutta sono ideali per un aperitivo leggero o per coloro che hanno un regime alimentare diverso, come i vegani. Se non avete idee, con gli spiedini di frutta non potrete sbagliare. Sarà sufficiente alternare diversi tipi di frutta da infilare in un bastoncino di legno. Si può usare anche della frutta sciroppata, se la stagione non propone molti tipi di frutta. Inoltre si può aggiungere del cioccolato fuso per arricchire il piatto.

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Quadrati di pasta sfoglia

I quadrati di pasta sfoglia sono buoni e semplici. Si realizzano sempre con la pasta sfoglia e sono ideali quando si ha poco tempo per organizzare un aperitivo sfizioso. Dovrete utilizzare due rotoli di pasta sfoglia. Disponete il primo sulla carta forno, bucherellate il fondo e farcite a vostro piacimento ad esempio con prosciutto e formaggio. Poi disponete al di sopra l'altro foglio di pasta sfoglia e chiudete i bordi laterali. Tagliate con un coltello la sfoglia farcita in quadrati di ugual misura e infornate per 20 minuti a 170°. A cottura ultimata sarà sufficiente staccare i quadrati con le mani e servirli.

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