5 modi di usare la curcuma

La curcuma è una spezia che proviene dalla lontana India. Per il suo colore molto pigmentato, la curcuma veniva utilizzata come tintura. Questo non è l'unico uso possibile, le sue proprietà benefiche hanno determinato il suo utilizzo anche per quanto riguarda l'alimentazione, la cura del corpo ed il benessere del nostro organismo. Ecco nel dettaglio 5 modi di usare la curcuma.

L'olio alla curcuma viene impiegato per ricette di cucina e di bellezza. Gli ingredienti principali sono l'olio extravergine d'oliva e la curcuma. L'olio aromatizzato alla curcuma è di facile preparazione ed utilizzo. Per mezzo litro di olio evo serviranno circa 3 cucchiai di curcuma rigorosamente in polvere. Dopo aver mescolato l'olio e la curcuma dobbiamo aspettare circa una settimana, tempo necessario per la macerazione. Di tanto in tanto agitiamo il barattolo che contiene la miscela. Passati questi giorni travasiamo l'olio aromatizzato alla curcuma in una bottiglia, oppure un'oliera, preferibilmente di colore scuro. Lasciamo la curcuma rimasta sul fondo del barattolo.

Per realizzare un trattamento per i piedi avremo sempre bisogno di una sostanza oleosa, in questo caso olio di mandorle dolci oppure di cocco, e della curcuma in polvere. Questa ricetta di bellezza è ideale soprattutto per i piedi screpolati. Mescoliamo gli ingredienti in rapporto 1:1, ad esempio un cucchiaio di curcuma con 1 cucchiaio di olio vegetale. Applichiamo il composto massaggiando con cura tutto il piede insistendo sulle parti maggiormente screpolate e callose.

La curcuma è una spezia molto usata in cucina per la preparazione di molte ricette. Viene aggiunta ai piatti tradizionali oppure per cucinare pietanze esotiche. Con l'olio aromatizzato alla curcuma si può condire una gustosa insalata. La curcuma è ideale anche per cucinare gustosi primi piatti, come un risotto molto aromatico. Dopo la tostatura del risotto su un soffritto di cipolla e olio, bagniamolo con del brodo vegetale ed infine insaporiamo il piatto con una spolverata di curcuma.

La tisana è un toccasana sia nelle fredde giornate invernali che per i malanni stagionali, soprattutto contro il raffreddore. Dopo una fumante tazza di tisana alla curcuma tutti sintomi spariranno. Ecco gli ingredienti per la tisana alla curcuma: acqua bollente, curcuma, miele, limone e pepe nero. La tisana di curcuma è un rimedio antinfluenzale molto efficace, provare per credere.

Ecco un altro trattamento di bellezza, che però riguarda la cura della pelle del viso. Con questa maschera alla curcuma avremo una pelle molto luminosa. I vantaggi sono anche molti altri: meno occhiaie e poche rughe di espressione nel contorno occhi. Ecco l'occorrente: curcuma in polvere, farina, olio vegetale e yogurt.

• Come utilizzare la curcuma fresca
• La curuma in cucina: le salse più buone
• 5 utilizzi della curcuma in cucina
• Spaghetti aglio e olio: la ricetta con peperoncino e curcuma