5 modi per farcire la pizza dolce

tramite: O2O
Difficoltà: media
17

Introduzione

Esiste la torta salata, come anche la pizza dolce. In cucina la fantasia non deve e non può avere limiti. Si chiama pizza dolce perché l'impasto è esattamente quello della pizza. Si useranno gli stessi ingredienti, le stesse dosi ed il medesimo modo di impastare. Quindi per ogni chilogrammo di farina 00 si utilizzerà un panetto dosato di lievito di birra. Poi, come di consueto, serve dell'acqua tiepida priva di cloro e poco sale da unire alla fine dell'impasto. La lievitazione deve essere molto lunga, finché la pasta non raddoppierà il suo volume. Dopo la si spianerà, inserendola nelle teglie per la cottura in forno. Tutto il procedimento è uguale. Ma la gradita sorpresa si avrà per gli amanti del gusto dolce. Perché questa preparazione prevede una farcitura tutta zuccherina. Esistono molti modi per farcire la pizza dolce. Eccone 5 qui di seguito.

27

Occorrente

  • Impasto per pizza salata, creme varie (cioccolato, pasticcera, chantilly), marmellata di fragole, frutta fresca, cioccolato bianco, yogurt greco, panna montata.
37

Farcitura con creme varie e fragole

Dopo la normale cottura, per farcire la pizza dolce ecco il primo dei 5 modi. La cioccolata è un classico della pasticceria. E accontenterà anche i palati più esigenti. In tutti i casi, bisogna avere l'accortezza di lasciare intiepidire la pizza. Poi si potrà farcire con della crema al cioccolato fatta in casa. Oppure anche con quella alle nocciole molto famosa, disponibile in commercio. Per rendere la pizza dolce ancora più appetibile, ecco il secondo tipo di farcitura. Sulla base di cioccolata si potranno disporre delle fragole fresche. Meglio se ridotte a metà o in pezzetti. E, proprio per un arricchimento da grande chef, la pizza dolce alla cioccolata si può completare con la panna montata. Ugualmente, con la stessa procedura, si può attuare il terzo dei modi per farcire la pizza dolce. Basterà sostituire la crema al cioccolato con quella pasticcera o chantilly.

47

Il ripieno di marmellata di fragole

Con il penultimo dei 5 modi per farcire una pizza dolce, l'ingrediente da usare è la confettura di fragole. Si può preparare in modo molto semplice, aggiungendo la marmellata sul fondo della pizza dopo qualche minuto dalla cottura. Una volta aperto il forno, spalmare rapidamente la confettura di fragole. Il tocco magico sarà l'aggiunta di pezzetti di cioccolato bianco. Non appena sciolti, l'effetto finale della pizza dolce sarà molto simile a quello della pizza margherita. In alternativa, al posto del cioccolato bianco, si può utilizzare del cremoso yogurt greco, a fine cottura.

Continua la lettura
57

La pizza dolce alla frutta fresca

L'ultimo dei 5 modi per farcire la pizza dolce simula la tipica pizza quattro gusti. Infornare l'impasto spianato. Non prima di averlo condito con uno strato di crema pasticcera ed un altro di marmellata di fragole. Quando la pizza sarà fredda, potrà giocare tutta la creatività personale. Si disporrà la frutta fresca alla maniera degli ingredienti salati. Potranno essere delle fettine di pesca e dei bastoncini di mela verde. Le ciliege rappresenteranno le olive, qualche ciuffo di panna montata il formaggio e delle foglie di menta il basilico. La pizza dolce presenterà dei colori simili a quelli di una pizza salata. Ma con un sapore che addolcirà anche tutta l'atmosfera!

67

Guarda il video

77

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Alla pizza dolce al cioccolato si può unire della frutta secca sulla superficie della farcitura.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Pizze e Focacce

5 modi di condire la pizza

La pizza è una preparazione tipica italiana, della Campania, semplice da realizzare e piuttosto economica. Ne esistono tantissime varianti e l'impasto può essere preparato con farine diverse in modo che anche coloro che sono celiaci o hanno altri tipi...
Pizze e Focacce

Impasto pizza: 5 modi per farlo morbido e gustoso

La cucina Italiana è da sempre fonte di ispirazione e ammirazione, soprattutto all'estero. Una gastronomia ricca di sapori e profumi avvolgenti, capace di evocare tutta l'antica sapienza del nostro meraviglioso paese. Eppure la regina delle nostre tavole...
Pizze e Focacce

Farciture per il rotolo di pizza

La pizza, è uno degli alimenti preferiti da grandi e piccini. La pizza può essere preparata in svariati modi, con diverse farine, con diversi condimenti e anche con forme differenti. Il rotolo di pizza, è una tipologia di pizza davvero sfiziosa, ottima...
Pizze e Focacce

Come preparare la pizza alla norma

Di pizze ce ne sono per tutti e di tutti i gusti, da quelle semplici a quelle più elaborate o quelle tradizionali e tipiche regionali. In questa guida, con pochi e semplici passaggi, vi illustreremo come preparare la pizza alla norma, tipica ricetta...
Pizze e Focacce

Come preparare i muffins pizza

I muffins sono tipici della tradizione americana; essi possono essere sia dolci che salati. Leggendo questa guida si possono avere alcuni utili consigli su come preparare i muffins pizza, cioè degli stuzzichini da gustare durante l'aperitivo. L'impasto...
Pizze e Focacce

Come farcire il soda bread

Anche se la cucina italiana può vantare una vasta gamma di cibi di alta qualità e riconosciuti in tutto il mondo per la bontà e la genuinità con cui sono preparati, non è insolito negli ultimi tempi importare alimenti tipici di altri paesi del mondo,...
Pizze e Focacce

Come preparare una pizza allo yogurt

La pizza allo yogurt è un pasto che mette un po' in disaccordo, questo perché si è abituati a mangiare la pizza classica per pranzo o cena.La pizza allo yogurt invece è una pizza semplice da preparare e incredibilmente buona da mangiare. Può essere...
Pizze e Focacce

Come preparare la pizza senza lievito

La pizza è un piatto tipico della cucina italiana, una pietanza la cui base è costituita generalmente da farina, acqua e lievito, successivamente spianata, condita in moltissimi modi differenti e cotta in forno. Tuttavia, esistono moltissimi modi differenti...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.