5 primi vegetariani

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Le migliori ricette vegetariane sono caricate con saporiti ingredienti colorati, non sono sostituti noiosi. Ho appena costruito i migliori piatti vegetariani, a partire da ingredienti ricchi di proteine come uova, tofu, fagioli, e altro ancora, quindi l'aggiunta di salse deliziose. Tutto questo induce a sbavare. Se avete preso questa via vegetariana o semplicemente volete mescolare carne e piatti vegetariani, questi 5 piatti principali vi faranno svenire. Quindi ecco 5 primi vegetariani.

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Rösti al forno con le uova

Ecco il primo dei 5 primi vegetariani. Vi innamorerete di questo Rösti al forno con le uova. Perché? Perché il rösti (pronunciato RAW-Stee o Roosh-T) è fondamentalmente una forma irresistibile di patate fritte, composta da patate triturate che vengono cucinate fino alla doratura, croccante lungo i bordi. Questo è un piatto tradizionale svizzero che ha aggiunto un po' di rapa grattugiata gettata nel mix per insaporire tutto. E trasformate il tutto in una casseruola che comprende uova.

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Fagioli enchiladas e formaggio con salsa Ranchero

Adesso tocca al secondo dei 5 primi vegetariani. La salsa enchilada fatta in casa aggiunge un sapore autentico che rende questo piatto davvero memorabile. Farla è un processo facile che inizia con i peperoncini secchi, che forniscono un fuoco medio, e un sapore leggermente affumicato, un gradevole mix di note fruttate e amare. Cercate dei sacchetti di peperoncini secchi sui cibi latini al supermercato. Se desiderate una salsa piccante, lanciate un jalapeño serrano pepe nel frullatore. Assicuratevi di scaldare le tortillas in base alle istruzioni del pacchetto.

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Hamburger di Orzo con frutta Fiery

Qui c'è il terzo dei 5 primi vegetariani. Questi hamburger bunless sono meravigliosamente abbondanti, con un interno esterno e gommoso-cremoso croccante. Anche se non ha bisogno di abbastanza preparazione, l'attesa ne varrà la pena. Per i punti bonus integrali, usate un cotto integrale come l'orzo perlato, e un po' di swap in panko integrale per i tradizionali.

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Pan di verdure di "carne"

Ed ecco anche il quarto dei 5 primi vegetariani. I vegetariani e i carnivori ameranno questa torsione ingegnosa sul polpettone. La ricetta carnosa dal sapore ricco di umami ha ricevuto la più alta valutazione del nostro Test Kitchen. Anche se lo fa comportare qualche passo, tutti aggiungete fino al sapore incredibile: i peperoni arrosto nella campana sono leggermente affumicati, dolci e setosi; i creminis saltati hanno un sapore di funghi concentrato; e le noci tostate offrono una consistenza ricca.

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Penne con formaggio di capra

Infine, il quinto ed ultimo dei 5 primi vegetariani. Questa non è un insalata di pasta ordinaria. Si tratta di un elegante piatto divertente degno che costruisce sapientemente sapore attraverso tecniche semplici ed ingredienti ben scelti. Pomodorini e asparagi tostati e leggermente caramellati sono ottimi; herbes de Provence presta sofisticate note aromatiche; olive kalamata salmastre e formaggio di capra pungente aggiunge il sapore piccante, in strati salati.

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