L'insalata con cavolfiore è un ottimo contorno da accompagnare alla carne o al pesce in base alle vostre preferenze. È una ricetta facile e veloce, che vi permetterà di consumare l'ortaggio in questione anche se quest'ultimo non è tra i vostri cibi preferiti. Prima di tutto procuratevi un cavolfiore, tagliatelo a pezzettini, lavatelo e tritatelo. Unite ciò che avete ottenuto ad altri ingredienti a vostra scelta, come i pomodori, le carote, le olive. Condite il tutto con l'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e del pepe. L'insalata con cavolfiore è ideale per un pranzo sfizioso, facile, veloce ed economico.