Per un contorno o un secondo piatto gustoso ma allo stesso tempo molto digeribile, potete creare una pietanza davvero unica: le rape bianche gratinate. Tagliate a rondelle sottili le rape, ponetele su una teglia con della carta forno e aggiungete del prezzemolo tritato, del burro, un pizzico di formaggio grattugiato, un pochino di sale e del latte. Infornate e otterrete un piatto davvero buonissimo. Se è di vostro gradimento, potete anche aggiungere dei cubetti di pancetta o di prosciutto in mezzo alle rape.