5 ricette di burger vegetali

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Non trascurate i vostri amici vegetariani durante la vostra prossima grigliata. Questi cinque sorprendenti hamburger vegetali sono perfetti sia per i vegetariani che per gli amanti delle verdure in generale. Accompagnateli con un po' di mais estivo, un'insalata di patate o un altro contorno veloce, e farete una bella sorpresa ai vostri amici. A questo proposito, vediamo riportati qui di seguito alcuni brevi passi che vi aiuteranno a capire quali sono le migliori 5 ricette di burger vegetali.

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Burger vegetariano con cipolle caramellate

Lenticchie, cipolle, funghi e pangrattato costituiscono la base di questo gustoso hamburger. Anche se è vegetariano, contiene ben quattordici grammi di proteine, e tanti minerali essenziali energizzanti. Una tazza di lenticchie soddisfa più del trentacinque per cento del vostro fabbisogno quotidiano di ferro. Il formaggio di capra sbriciolato sulla parte superiore, invece, fornisce proteine e calcio.

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Burger con lenticchie e provola affumicata

Questo hamburger senza carne prevede la presenza di carote, albume d'uovo, lenticchie secche e provola affumicata, per un pasto sano e delizioso. Con dieci grammi di fibre, ed il trentotto per cento delle proteine quotidiane consigliate, questo burger vi renderà sazi e soddisfatti.

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Burger con funghi grigliati

I funghi costituiscono la "bistecca" del mondo vegetale. Hanno un sapore delizioso se conditi con olio d'oliva, mais, piselli, aglio e basilico. Preparare questo burger è un gioco da ragazzi e si sposa perfettamente con il cous cous, che è buonissimo in accompagnamento o addirittura sulla parte superiore dell'hamburger. Il cous cous non contiene grassi, il che contribuisce a rendere questo burger leggero e salutare.

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Falafel con salsa Taini

Il falafel fatto in casa è molto migliore di quello che prendete nei ristoranti di cibo etnico. L'ingrediente principale, i ceci, sono la migliore fonte vegetale di vitamina B6, che aumenta le difese immunitarie ed il metabolismo, così come il folato e le proteine. Aggiungete dieci grammi di fibra a questo piatto utilizzando il pane integrale per falafel.

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Burger di formaggio di capra e funghi arrosto

Questi hamburger sostanziosi sono talmente deliziosi, che è difficile credere che non contengano carne. Una tazza di funghi è quasi totalmente priva di carboidrati e contiene circa trentacinque calorie. Inoltre, sono una grande fonte di potassio (l'undici per cento della razione giornaliera consigliata) che aiuta a regolare la pressione sanguigna e a prevenire l'ipertensione. Stendete un cremoso formaggio di capra su un pane ai cereali per un tocco di sapore in più: grigliatelo durante il vostro barbecue e gustatelo caldo.

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