5 ricette originali da preparare con il caffè

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Difficoltà: media
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Introduzione

Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo, ed è anche molto utilizzato in cucina specie per preparare dei dolci o delle deliziose mousse. Si tratta infatti, di semplici ricette che servono per creare dei raffinati dessert, da servire al termine di un pranzo o di una cena. In riferimento a ciò, ecco una lista con 5 ricette originali da preparare proprio con il caffè come ingrediente base.

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Il tiramisù

Il tiramisù è sicuramente il dolce a base di caffè più facile da preparare, perché il tutto avviene a freddo. In sintesi possiamo dire che la ricetta prevede l'uso di Pan di Spagna imbevuto proprio nel caffè, e quest'ultimo mescolato a del mascarpone e alle uova, diventa poi una deliziosa ed aromatica crema che ne esalta il gusto.

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La torta al caffè

Anche per quanto riguarda la preparazione di torte, il caffè si presta come ingrediente base per ottimizzarne il gusto; infatti, se non intendiamo preparare una classica torta al cacao oppure con altri tipi di farciture come ad esempio con creme chantilly, possiamo utilizzare il caffé mescolandolo con zucchero e farina, e creando una crema spalmabile per farcire qualsiasi tipo di base realizzata con del Pan di Spagna.

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Il frullato di caffè

Il frullato di caffè, è un tipo di bevanda molto diffusa proprio nei paesi che maggiormente lo producono, come ad esempio la Colombia e il Brasile. Per questa ricetta, basta semplicemente scioglierlo direttamente in polvere nell'acqua, oppure prepararlo con una moka e poi inserirlo nel frullatore con l'aggiunta di zucchero. Per massimizzare il gusto in Europa ed in particolare in Italia, si preferisce aggiungere del latte e dei cubetti di ghiaccio, ottenendo in tal modo una deliziosa crema al caffè, che molto dolce soddisfa il palato anche di coloro che in genere amano consumare la bevanda solo nella classica tazzina.

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Il liquore al caffé

L'alcool puro ovvero quello per preparare dei distillati, è ideale anche per realizzare un liquore al caffè che può essere semplicemente aromatizzato con questo prodotto, oppure aggiungendone un certo quantitativo con abbondante zucchero ed un pizzico di vaniglia. In tal caso, otteniamo alla fine un distillato decisamente più solido e dall'aspetto vellutato, ideale da servire in tavola come caffè e dessert insieme.

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La mousse al caffè

Tra le ricette che è possibile preparare con il caffè, non poteva certo mancare la mousse a cui tra l'altro abbiamo anche fatto accenno in fase di presentazione di questa lista. L'elaborazione della ricetta non differisce di molto da quella tradizionale a base di cacao; infatti, preparando una buona quantità di caffè con la moka possibilmente moto ristretto, si ottiene la sostanza ideale per realizzare una mousse, facendogli rimanere intatto l'aspetto gelatinoso che la contraddistingue, e con un gusto molto più gradito dopo un sontuoso pasto.

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