Ingredienti:
2 merluzzi grandi interi (puliti)
4 spicchi d'aglio
1 cipolla
2 rametti di rosmarino
50 g prosciutto crudo saporito tagliato a cubetti
olio evo q. B.
sale q. B.
Riempire i merluzzi con un trito d'aglio, cipolla, rosmarino e dadini di prosciutto crudo. Versaci quindi un filo d'olio, prima di avvolgere in un cartoccio fatto con la carta forno e chiuso ai lembi con spago da cucina. Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 30 minuti, a seconda della grandezza dei pesci.