5 ricette per la pizza integrale

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

La pizza integrale è un alimento delizioso che racchiude tutte le principali caratteristiche della pizza classica, con il vantaggio di essere sana e leggera. La pizza solitamente piace a tutti per la sua fragranza ed il suo gusto, e può essere preparata in tantissimi modi diversi. In questa lista vi elenco 5 ricette per la pizza integrale. Provatene qualcuna e vedrete che bontà. Oltre a soddisfare il gusto, queste ricette sono ricche di fibre, che solitamente scarseggiano nell'alimentazione moderna. Siete curiosi anche voi di provare queste prelibatezze? Buona preparazione e buon appetito, cari lettori!

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Marghefibra

Per preparare questa squisita pizza margherita integrale mescolate insieme 450 grammi di farina integrale con 25 grammi di lievito di birra, 20 grammi di sale, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 350 decilitri di acqua tiepida ed un cucchiaino di zucchero. Impastate bene tutti gli ingredienti lavorando a lungo e formate una palla. Lasciate lievitare l'impasto almeno un'ora ed infine stendetelo in una teglia e condite con pomodori a pezzetti, mozzarella tritata, un po' d'olio ed un pizzico di sale. Infornate per almeno mezz'ora e servite la pizza caldissima.

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Fantasella

Preparate il classico impasto da pizza usando la farina integrale invece di quella bianca. Mescolate l'impasto molto bene e lasciatelo riposare in un luogo tiepido, in modo che lieviti bene e raddoppi di volume. Quando l'impasto si è gonfiato stendetelo nella teglia da pizza e conditelo con fettine di petto di pollo, olive taggiasche, spinaci passati nel burro per qualche minuto, un cucchiaio di olio ed un pizzico di sale. Se vi piace aggiungete un pizzico di basilico tritato ed infornate. Questa pizza risulta molto leggera ed è anche indicata per i bambini.

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Verdurosa

Preparate un classico impasto da pizza usando la farina integrale mescolata ad un cucchiaio di semi di lino tritati. Fate riposare l'impasto fino a quando lievita ed infine stendetelo nella teglia. Ricoprite l'impasto con rondelle di zucchini e melanzane grigliate, ed infine aggiungete una manciata di pisellini precedentemente cotti con olio e burro. Terminate la pizza unendo qualche cucchiaiata di mozzarella tritata e salate secondo il vostro gusto. Cuocete in forno caldo per circa trenta minuti e servite questa golosità molto calda.

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Bianchina

Impastate quattro etti di farina integrale con olio, acqua e lievito, come si procede con una classica pizza, e fate lievitare il tutto. Stendete l'impasto in una teglia, mantenendo uno spessore medio, e ricoprite la pizza con dadini di mozzarella, fontina e provolone. Completate la pizza con due cucchiai di panna liquida e cuocete in forno per circa venti minuti.

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Coccodè

Preparate un impasto con farina integrale e fatelo lievitare in un luogo tiepido. Quando è lievitato stendetelo in modo da renderlo abbastanza sottile e versate sulla sua superficie due uova sbattute con un cucchiaio di latte. Completate con dadini di scamorza affumicata ed un pizzico di pepe rosa e cuocete in forno per circa venti minuti.

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