5 risotti insoliti

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Viaggiando attraverso i profumi e i sapori della gastronomia italiana non possiamo non pensare al delizioso risotto! Questo goloso primo piatto è solitamente servito nelle sue declinazioni più classiche, come il risotto allo zafferano. Eppure il risotto si presta a moltissime variazioni sul tema, a volte anche in maniera piuttosto eccentrica! Andiamo allora a scoprire insieme 5 risotti davvero insoliti.

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Risotto carciofi e gamberetti

Il riso si sposa davvero con qualsiasi sapore, riuscendo a fondersi con gli ingredienti e i profumi. Una ricetta davvero insolita e golosa per stupire ogni tipo di palato è il risotto ai carciofi e gamberetti. Il gusto dominante del carciofo si scioglie per abbracciare la croccantezza del gamberetti. Un mix davvero irresistibile! Proviamo a servire questo primo piatto accompagnato anche da qualche goccia di aceto balsamico.

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Risotto melanzane, pomodoro e scamorza

Per portare in tavola un primo piatto estivo e fresco, la ricetta migliore è il delizioso risotto al pomodoro, melanzane e scamorza. Una ricetta semplice e veloce da preparare e perfetta per mangiare con gusto senza rinunciare alla leggerezza! Per una variante tutta vegana o vegetariana, proviamo a sostituire la scamorza con dei cubetti di tofu. Questa preparazione inoltre ben si presta a essere preparata con qualsiasi tipo di verdura.

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Risotto al caffè e limone

Sicuramente la palma d'oro per il risotto più insolito non può che andare a questa stravagante ricetta! Il risotto al caffè e limone è certamente una preparazione curiosa e originale, che mescola il gusto deciso del caffè a quello pungente del limone. Una ricetta tutta da provare e da servire ai nostri commensali per stupirli.

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Risotto al melone

Freschissimo e saporito, il risotto al melone è una ricetta tutta estiva. Una preparazione insolita che mescola tutto il sapore classico del risotto a quello dolcissimo e delicato del fresco melone. Una ricetta semplice da portare in tavola e perfetta anche per i più piccoli! Proviamo ad aggiungere anche dei cubetti di prosciutto crudo di montagna. La sapidità stagionata del prosciutto si sposa alla perfezione con la dolcezza del melone.

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Risotto con melograno e crema di cavolfiore

Chiudiamo in bellezza questa nostra golosa carrellata di risotti davvero insoliti con una ricetta davvero ottima e originale. Per portare in tavola un primo piatto che fonda gusto e originalità, il risotto al melograno e crema di cavolfiore è davvero perfetto. La cremosità del cavolfiore di sposa con la croccante consistenza del melograno. Un risotto che mescola dolcezza e sapidità per dare vita ad un primo piatto elegante e particolare.

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