Cocktail analcolico di mango e kiwi

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

I cocktail analcolici sono consigliati per un drink di benvenuto prima di una cena. Essi infatti si adattano anche alle esigenze di chi non beve alcolici. Le bevande a base di frutta sono ideali anche se si organizza una festa per i bambini. Questi drink danno un tocco estetico di gran classe alle tavole dei buffet. Inoltre, sono una buona bevanda alla frutta fresca da utilizzare specialmente durante il periodo estivo. In questo tutorial vengono dati degli utili consigli e delle corrette informazioni su come preparare un buon cocktail analcolico di mango e kiwi.

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Questo tipo di bevanda ha proprietà energetiche abbastanza elevate; infatti è adatto dopo aver fatto ginnastica, corsa oppure dopo che siamo tornati stanchi dal mare. Per la realizzazione di questa bevanda abbiamo bisogno di 1 mango, 5 kiwi, 1 lime, 1/2 cucchiaio di zucchero di canna e l'immancabile ghiaccio. Prima di cominciare la preparazione è opportuno lavare, togliere la buccia e denocciolare il mango. Successivamente lo tagliamo a cubetti.

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A questo punto poniamo l'attenzione sui cinque kiwi; li peliamo e li tagliamo a fettine. Adesso è il momento di mettere la frutta appena tagliata nel frullatore. In seguito dobbiamo aggiungere il succo di un lime e mezzo cucchiaio di zucchero di canna. È fondamentale non utilizzare una velocità troppo elevata del frullatore; infatti, le lame che girano surriscaldano la frutta facendo perdere ad essa gran parte delle proprietà benefiche.

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Dopo che abbiamo ottenuto una purea omogenea la diluiamo con 1/4 di acqua minerale e mettiamo il tutto in frigo. Per quanto concerne il ghiaccio è indispensabile ridurlo a pezzetti oppure in scaglie; per fare ciò, però, abbiamo bisogno del trita - ghiaccio. Infatti, con la consistenza del ghiaccio si può correre il rischio di rompere le lame del frullatore. In alternativa possiamo mettere due cubetti di ghiaccio all'interno del cocktail.

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Se abbiamo ottenuto il ghiaccio a scaglie prendiamo il succo di frutta che in precedenza abbiamo messo nel frigo e lo inseriamo in uno shaker insieme a 1/3 di ghiaccio tritato. A questo punto agitiamo vigorosamente e versiamo il tutto nei bicchieri da cocktail oppure in alternativa nelle flute per lo spumante. Possiamo decorare il drink mettendo sul bordo una fettina di lime oppure inserendo all'interno del cocktail uno spiedino con pezzi di kiwi e mango. Comunque per le decorazioni si può dare ampio spazio alla propria fantasia.

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