Uno dei trucchi principali nel preparare una glassa ben addensata, è quello di aggiungere lo zucchero a velo poco alla volta, mescolando di continuo per non creare grumi. In questo modo, inoltre, potrete tenere sotto controllo la consistenza della crema ed eviterete che diventi troppo densa. Se ciò dovesse accadere, aggiungete altri liquidi per riequilibrare il composto.