Altri modi per bagnare il Pan di Spagna prevedono l'aggiunta di uno di questi componenti al classico sciroppo d'acqua. Lo sciroppo d'acqua è preparato unendo, in un pentolino posto su fornello a fuoco lento, acqua e zucchero. Le quantità di zucchero, di acqua e di aromi, saranno scelte in base alle preferenze personali, generalizzando si può dire che per ogni mezzo litro d'acqua, andranno aggiunte 2 tazzine di zucchero semolato insieme a: limoncello, caffè liquori a caffè/fragola/caramello, succo di arancia, succo di ananas, succo di fragola, altri succhi, latte di cocco, cappuccino, rum o maraschino e vermuth.