Come conservare i muffin fatti in casa

Tramite: O2O
Difficoltà: facile
18

Introduzione

Molti di noi amano fare diversi tipi di dolci in casa, come i biscotti, le torte, i gelati o quant'altro. Ma, e ssendo appunto fatti in casa, non contengono conservanti; per questo motivo, volta preparati, se non vengono consumati immediatamente o nell'arco di pochi giorni, rischiano di rovinarsi irrimediabilmente e di conseguenza di finire nella spazzatura. Per evitare che ciò avvenga si possono percorrere due strade: prepararne una minore quantità o conservarli correttamente. Se optiamo per la seconda soluzione, allora occorre fare molta attenzione alla composizione del dolce. L'esempio classico è quello della crostata e della torta alla crema. Nel primo caso, trattandosi di un dolce asciutto, durerà intatto per diversi giorni, semplicemente conservato in un luogo asciutto; mentre una torta morbida farcita con crema è molto più soggetta a deteriorarsi nell'arco di un paio di giorni se non conservata in frigorifero. I muffin possono essere realizzati sia semplici che farciti, ma i metodi di conservazione sono sempre uguali. Vediamo come conservare i muffin fatti in casa.

28

Occorrente

  • Muffin
  • Sacchetti di plastica per alimenti
  • Congelatore
  • Frigorifero
  • Pellicola per alimenti
  • Contenitore di plastica a chiusura ermetica
38

Congelare i muffin

La tecnica più semplice per conservare i muffin è attraverso il congelamento. Le basse temperature impediscono la proliferazione di colonie batteriche e di microrganismi, come la muffa.
I muffin fatti in casa si possono congelare subito dopo il loro raffreddamento a temperatura ambiente. Si chiudono in un sacchetto per alimenti e si ripongono nel congelatore. Una volta scongelati, saranno di nuovo morbidi e profumati, come appena fatti. È sufficiente prelevare la quantità necessaria alcune ore prima. Si scongelano al microonde oppure si lasciano in un contenitore chiuso. Si devono consumare entro 24 ore. Al momento di congelarli, annotare la data e consumarli entro quattro mesi.

48

Conservare i muffin in frigorifero

Un altro sistema pratico per conservare i muffin fatti in casa, consiste nel riporli in frigorifero. Si avvolgono in fogli di pellicola per alimenti. Si ripongono in un contenitore di plastica ermetico e si mettono nel ripiano meno freddo dell'apparecchio elettrodomestico. La mancanza d'aria e le basse temperature impediranno la formazione di muffe o la disidratazione dell'impasto. Si assaporano, caldi e soffici, dopo averli messi a riscaldare in forno per qualche minuto.
Con questa soluzione i muffin si possono conservare per alcuni giorni.

Continua la lettura
58

Utilizzare un contenitore di latta

Infine, se i muffin da conservare sono pochi, si possono chiudere in un contenitore di latta. È' necessario inserirli in sacchetti di plastica per alimenti, chiudendoli con un elastico o sottili fili di ferro. Possono restare nella scatola solo per un paio di giorni, non oltre. Per far assorbire meglio l'umidità dell'impasto, è meglio spolverare abbondantemente i muffin con dello zucchero a velo mescolato ad amido di mais.

68

Impiegare un contenitore con chiusura ermetica

I muffin possono essere conservati anche in un contenitore con chiusura ermetica, per non più di sette giorno, in poi si seccheranno troppo. Mettete all'interno del contenitore un foglio di carta forno, ponete i muffin all'interno e chiudetelo ermeticamente. Si consiglia di porre il contenitore nel forno oppure in una dispensa. Volendo al di spora dei muffin è possibile mettere dei tovaglioli di carta o la carta forno, in modo da mantenerli più morbidi. Per fare in modo che i muffin risultano sempre morbidi, avvolgeteli nella pellicola trasparenti oppure in un foglio di alluminio. Prendete i muffin singolarmente, avvolgeteli nel foglio di pellicola e poneteli sulla carta da forno all'interno del contenitore ermetico. Chiudete il contenitore e conservatelo.

78

Guarda il video

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Segnala il video che ritieni inappropriato
Devi selezionare il video che desideri segnalare
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Dolci

Ricetta: muffin alle mandorle e yogurt

Un ottimo modo per iniziare la giornata è fare una buona colazione, in cui non possono assolutamente mancare dei deliziosi muffin. Questi dolcetti, preparati con diversi ingredienti, possono essere mangiati al posto del classico cornetto, rendendo così...
Dolci

Come preparare i muffin al cioccolato senza glutine

I muffin sono dolci molto diffusi nel Regno Unito. I muffin sono simili ai plumcake ma a differenza di questi possiedono una forma particolarmente arrotondata ed alla cima non hanno alcun tipo di glassa. I muffin sono prodotti di piccola pasticceria invitanti...
Dolci

Ricetta: muffin con amaretti e ricotta

Ecco una nuova ricetta dove i protagonisti sono i muffin. Come detto già, i muffin si possono realizzare in diversi modi e con l'utilizzo di svariati ingredienti. Dai più semplici, adatti per la colazione o la merenda dei bimbi, fino ai più complessi,...
Dolci

Ricetta: muffin al limone e vaniglia

I muffin sono dei dolcetti adatti per ogni occasione. Ottimi per la colazione, per la merenda dei bimbi, per un dopo pasto... Insomma, stanno bene ovunque. Ci sono svariati modi per prepare dei buoni muffin, e di certo non manca come dargli gusto. In...
Dolci

Come fare i Muffin al cacao e mele

I muffin sono dei soffici dolci britannici che si possono preparati sia in versione dolce che salata. I muffin al cacao e mele sono l'ideale per soddisfare sia chi vuole un dolce sano e alla frutta e chi invece è più goloso di cioccolato. Sono buonissimi...
Dolci

Muffin al cioccolato bianco con cuore di lampone

Una gustosa ricetta per tutti coloro i quali non resistono al gusto del cioccolato bianco e del lampone, sicuramente è il Muffin al cioccolato bianco con cuore di lampone! Il muffin è una raffinata prelibatezza ideale per concludere una cena romantica...
Dolci

Ricetta: muffin al cacao e pere

Tra i vari dolci che possono essere preparati in casa attraverso l'utilizzo di ingredienti genuini e sani, potrete realizzare dei fantastici muffin al cioccolato, realizzati con pochissimi ingredienti che avrete sicuramente in casa. Sicuramente se avete...
Dolci

Ricetta: muffin cannella e zenzero

I muffin con cannella e zenzero sono una ricetta molto particolare per preparare i muffin ed hanno un sapore ed un odore molto particolari. Dovrete pensare che se ci sono dei bambini sicuramente non preferiranno i muffin preparati secondo questa ricetta...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.