Per conservare correttamente il vino bisogna avere alcune accortezze che permettono di preservarne lo stato, la sua qualità, il suo sapore, tutte le sue proprietà organolettiche ed il suo valore nel corso degli anni. Le cantine devono, quindi, essere organizzate seguendo alcune piccole linee guida così che il nostro vino invecchiando migliori ed acquisti anche sempre più valore. Vediamo insieme poche e semplici regole attraverso questa mia guida come conservare il vino in cantina.