L'erba cipollina è una tipica pianta comunemente usata nelle nostre cucine. Il suo sapore, come dice lo stesso nome, ricorda molto quello della cipolla. Lascia in bocca un aroma gradevole e vagamente frizzante, ottimo per rendere gustose e particolari insalate e piatti freddi. Tuttavia, a differenza della cipolla, non lascia un alito pesante ne difficoltà di digestione ma, riesce in maniera esauriente a dare ai nostri piatti quel gusto particolare, indispensabile per rendere speciale la nostra ricetta. Per esaltarne le caratteristiche organolettiche andrebbe consumata appena colta, velocemente sciacquata e sminuzzata al momento di servire il piatto, ma per motivi di praticità e di diffusione è possibile anche conservare questa pianta seguendo alcuni accorgimenti. Come conservare l'erba cipollina ce lo spiegheranno in maniera semplice i passi a seguire.