Successivamente, una volta trascorso tempo il tempo necessario, prendete la pasta di zucchero e preparatevi a fare le calle, la cui creazione è di gran lunga più semplice e veloce rispetto alle rose. Per effettuare tale operazione, servirà della pasta di zucchero bianca e gialla. Appiattitene una parte e, con uno stampino, fate un cuore. Con quella gialla, invece, fate una pallina e con le mani provate ad allungarla fino ad ottenere un bastoncino al quale farete dei piccoli fori con lo stuzzicadenti per dargli l'aspetto poroso che ha quella parte del fiore naturale. Assemblate le due parti e lasciatele ad essiccare all'aria.