Tagliate e rosolate la carne di cinghiale (precedentemente marinata) con cipolla, carote, sedano e spezie a piacimento, aggiungete vino rosso, sale e passata di pomodoro, fate cuocere per un'ora e condite le pappardelle. Come visto, cucinare il cinghiale con le pappardelle è molto semplice, ma il risultato che otterrete sarà un piatto gustoso, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti!