Preriscaldate il forno a 180 gradi e cuocete il pollo per circa un'ora. Dovrete però tirare fuori la vostra pirofila con i fusi di pollo a metà cottura, quindi trascorsa circa mezz'ora da quando avete infornato: questo è il momento di spennellare i fusi di pollo con il miele, avendo cura di ricoprire le carni in modo uniforme. Se lo gradite, potete aggiungere anche un cucchiaio di senape, ma è del tutto facoltativo. Quando i fusi di pollo saranno ben spennellati con il miele millefiori, potete nuovamente inserire la pirofila in forno per far completare la cottura.